內卷中的廣州行（6）

內卷嚴重，通縮狀態下的旅館早餐會是怎樣？現在說說。

我住的這個旅館應該是屬於四星級的。因為是頭一次住，跟過去的沒法比，但後來我到了附近另一個類似星級的，發現旅館早餐即使是同一個係列的，差別還是很大的。

首先，這個新的旅館行政酒廊不咋地，前麵說過的，所以我對它的早餐不抱有太大的期望。由於倒時差，一大早就醒了，看央視體育，等到了六點半，馬上下樓去餐廳。這時候的餐廳沒幾個顧客，空空蕩蕩的，有點冷清。

這樣級別的餐館早餐是要照顧全球各地的口味，有美式，歐式，印度，清真種類的，但還是以國人為主。有三四種熱炒，加上炒麵或者炒粉，還有一個麵站，可以現場製作湯麵，米粉，餛飩麵，餛飩湯之類的。不少人光臨這個麵站。麵站的水平基本代表了旅館早餐的水平。除此之外，還有美式的香腸，培根，煎蛋。麵包種類也很多，還有奶酪，水果。咖啡是現磨的。有現磨，美式咖啡等等。我開始沒注意，選擇了美式，結果不夠濃。原來現磨的更加濃。希爾頓這個改變可能是最近的。我去年回去還沒有。難怪咖啡喝了沒有反應。在國內這幾天，一個字都沒寫。可以說，字都是咖啡因的副產品。魯迅的作品應該是跟茶裏麵的咖啡因有關係吧。

除了各式飲料，還有豆漿牛奶這些常見的東西。 有趣的是不少國人喜歡周末一家人住旅館。旅館因為卷的厲害，應該有不少優惠，比如免費早餐。一般周一，二最便宜。如果有假期，有活動，比如廣交會，全運會，價格不會太好。有趣的是，國人，尤其是年輕人，吃早餐基本都是選擇西餐，比如咖啡加法國牛角包，還有各種點心。對我來說，這些西式點心毫無吸引力。我的注意力在中餐熱菜，麵點方麵，隻有這些才能滿足我的鄉愁。

熱菜也都是普通的青菜，比如花菜，油菜心，冬瓜等。裏麵基本無肉，也比較清淡，不鹹，但有點油膩，可能油放多了，我有點不大習慣。我們平時炒菜油很少，非常清淡。我擔心會鬧肚子，出門背包裏必帶手紙，但似乎我的胃已經接受了，回國這些天，沒有鬧肚子等問題。 由於外麵就餐蔬菜比較少，早餐基本是我補吃蔬菜的好機會。

培根跟美國的不大一樣，沒那麽脆，也有脆的，但國人似乎不大喜歡，可能容易上火。培根比較瘦，味道我挺喜歡的，每次都來它幾根，跟煎蛋一起吃。我喜歡的油條，芝麻球，炸牛奶都有。後兩者用來配咖啡非常好。炸牛奶吃起來是外酥裏嫩，有點甜味和奶味，但沒有奶酪那樣濃烈。油條配粥或豆漿豆腐腦是最好的搭配。粥每天有三種，白粥，小米粥，還有肉粥（皮蛋瘦肉或者牛肉）。這肉粥質量很一般，吃不出什麽味道。我喜歡的炒粉隻出現了一次，味道一般，沒有鑊氣，像是拌出來的，比銀記的差，可見廚師不行。餛飩也一般，吃起來覺得滿口肥肉，很有彈性，但油很多，不敢多吃。附近的另一家的餛飩就不一樣，裏麵有蝦，口感非常好。總的來說，疫情之後，早餐的品種質量都差了不少，服務員也少了很多，可能顧客減少了。不過對我來說，還是很不錯的，在北美絕對吃不到這樣新鮮的早餐。盡管很一般，每天還是吃的飽飽的，恨不得把所有的都吃一遍。早餐吃多了，其它餐就會少吃。一天之計在於晨。早餐如果有條件的話，必須要好才行。

早餐的水果種類及其有限，有哈密瓜，西瓜，火龍果等，每天都是如此。旅館對麵有一小超市，裏麵有柚子賣，9塊錢兩個冰糖柚子，是福建產的，好像還可以講價。我買了兩個帶回旅館。柚子是紅色的，有一個非常甜，另一個一般般。說到柚子，讓我回憶起童年的時代。當時的大院滿院子都是柚子樹，但沒人去摘它。春天白色的柚子花到處都是，風一刮像是在飄雪，空氣裏充滿了一種特殊的清香，就缺個林妹妹了。我們秋天吃的柚子是容縣的沙田柚，非常甜，可以吃到冬天。 有人說柚子一旦出了容縣就不甜了，似乎也不大對，可能是要看品種吧。

這個酒店的早餐性價比肯定是不行的。要是沒有早餐，我的選擇肯定會是早茶，質量要比旅館早餐不知要好多少倍。附近的北園已經沒有早茶供應了，可能是不賺錢的原因，隻有周末還有一小時。旅館也有自己的餐廳，供應粵菜。也許等我到了RMD (Required Minimum Distributions)生活質量才會突飛猛進？突然需要拿出那麽多錢你會怎麽花？捐給慈善組織還是支持科研？身體如果不好，行動不便，恐怕選擇不多，就是頭等艙都沒法坐，也許還會遠離大魚大肉，米其林餐館，豪華旅館。有的人花錢就渾身難受，即使自己再有錢也是這樣，本性難移。現在的年輕人是不會這樣想的，人不為己天誅地滅。我們成長的年代，都是奔著學雷鋒，解放全人類這些假大空的統治理念，其結果是嚴重殘害了自己。我回來飛機上身後的一位女生，一登機就問乘務員是否能夠購買升艙。乘務員說有，她毫不猶豫拿下。我記得不算太貴，單程是兩千美元。相比之下，疫情的時候，光經濟艙的機票就好幾千，還是中東某國的航班。

總的來說，盡管國內早餐品種繁多，但質量一般般，對於思鄉嚴重的北美華僑是足夠了。我想，現在國內的條件已經非常好了，每年能夠回去玩玩應該是非常愉快的，是一種享受。定居恐怕不大合適，畢竟環境還是有很大差別的。