春天的美食

時隔三個月下館子。春天到了，各種應季的食材和味道。

這個餐位是去年訂上的。這家每個月第一天可以打電話訂位。每天中午晚上就做三桌菜。每次招待十幾位客人。

據說老板總在外麵吃各種好吃的，回來改進自己的味道。實話實說，迄今為止吃了還想吃的餐館隻此一家。這餐飯後，我的老饕友又定下了秋天的一餐。

先喝一口鹽漬櫻花茶。

前萊。小皿裏的是魚。大皿裏的是一個壽司一串東西，加上牛肉卷。其實一半都是花，也不能吃。

這是一碗湯，魚肉和糯米團子。碗蓋上有四個字，都帶口的部首。認識一下吧。

一根綠色的山萊

三種刺身。黑鯛被氣槍燒了一下，沾鹽吃。

 

這個是鯛魚，大概是蒸了，汁液是用的野韮萊，也是時令菜。非常可口。春天是萬物複蘇，山萊是非常不錯選擇。

 

這個是天婦羅，用了蛸，撒的是鹽漬的魷魚籽粉。

這個是河豚

這個是煮春筍和貝肉。上麵放著山椒嫩葉。典型的日本料理。

這是飯，特別好吃。我們吃完飯，店主把剩的米飯給我們包了飯團帶回來了。

這是甜點，抹茶冰淇淋。

[玄米]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 是呢，飽口福也飽眼福。店主很用心。

[菲兒天地]

好精致啊！