解秘之路 食物篇 山藥

昨天，吃了電視上介紹的山藥糊糊，今天顯示出它的作用，我認為很靈，所以，準備堅持一周，以觀後效。這個東西好處很多，比如，延年益壽，防止癡呆，甚至，有了防止癡呆的保健藥品。但是解決便秘的功效有那麽大還是沒有注意到的信息。但是，要大量的吃它，方法並不多。以往在家裏我都是燒菜吃，沒有用來生吃過，生吃糊糊隻是在外麵的店裏吃蕎麥冷麵時偶然吃一下，也沒有全部吃到肚裏，因為它最後總會在剩下的鹵裏，太鹹了。

研究表明，每天吃100克的山藥，會對腸內的菌群有非常好的調整作用，最後就會順利排出。

具體做法是，100克生山藥（才65大卡熱量），隻要去皮，切成條，作為沙拉調味吃下。為了讓這個東西的有效成分，直接到腸道，醫生不建議吃糊糊，如果吃糊糊，就必須放一些油，而這個油，是橄欖油。我幾乎一直會買山藥，雖然貴點，但它好吃。昨晚，我秤了100多克，磨了糊糊，放了橄欖油（1克約9大卡），和薄口醬油（薄口醬油比一般的濃口更鹹），呼嚕幾下就喝了進去，沒吃米飯。當然澆在米飯上吃也沒問題。我要提一下我的橄欖油，買了特別貴的橄欖油，一直舍不得吃，吃也是拌菜，沒有這麽素樸的吃過，結果，發現這個貴的油是好吃，值了。我的薄口醬油也是買了一個很好的，每每做湯的時候最後放一點，昨晚，有這兩個調味，可想而知山藥糊糊有多麽容易吃。這個新發現，比起我總要做全麥饅頭和麵包，要容易多了，全麥饅頭的事情我另開一貼再講。

 

很久前做的山藥糊糊冷蕎麥麵。我的中意麵食之一。還有山菜的。都是素的。