又是野韭菜的季節 懷念老恐龍

 

 

又到了吃野韭菜的季節，想做韭菜盒子，然後想起了老恐龍。

頭一次聽野韭菜好吃就是老恐龍講的。但我打哪裏挖它卻不知道。直到看到她貼了野韭菜的嫩苗照片，忽然發現我們這裏每年初春的時候，超市會賣，隻是我不認識！買回來做了韭菜盒子，非常非常的香，吃了就會懷念，然後第二年到了季節就會接著操心買來，為此，我還專門謝過她，她也回應了我。

湊個數，不是野韭菜盒子的照片

我也是從她那裏知道，壓麵條全部用雞蛋，實踐了一次以後，從此就沒有再加過水。這個也成了我家的保留膳食。

圖中的麵條是在我的指導下我家領導的練出來的手藝。

 

從她那裏知道了很多吃的小竅門，比如拉條子的作法，比如煮牛肉的調料細節，還有自己做午餐肉，她說麻辣火鍋放午餐肉好吃，雖然失敗了，雖然我也不覺得火鍋放午餐肉好吃。還有自己磨豌豆粉做涼粉，這個也沒有成功，但她的那個照片非常誘人，我懷疑她留了一手，幾年過去了，多餘的豆子還在櫃子裏沒有扔。

 

她很有一雙慧眼，不為照片的華麗所迷惑識得真正美食。以前，私房小菜壇裏有位老饕，經常上一些黑乎乎的拿手菜，我一直不以為然，還是看到老恐龍捧他，我想，也許她是對的，就開始請教過那位老饕一次剩下的梅幹肉的吃法，結果老饕告訴我，剩下的梅幹肉蒸一下好吃，一試，果然應驗。

老恐龍的博客內容有一部分，因為一次生活的變故，被她刪去了不少，所以我也記得一些她的故事。美食篇裏就是那個豌豆涼粉的最誘人，所以被她裝潢成了博客門麵。

30多年前，我們一定有過擦肩而過的時候，因為，她家住在煤炭設計院，而我在那裏上過班。

文學城的這塊寶地讓我們有了交談的機會。不論怎樣，每年吃野韭菜的時候，一定是想起她的時候，也是懷念她的時候。

謝謝你，老恐龍！

[polebear]

感動

[芍藥花開]

有玄米安娜你們這樣的文學城的兄弟姐妹記著她，她就一直活著！

[安娜晴天]

謝謝善良能幹的玄米姐，祝你們吉祥如意。

[安娜晴天]

我也想念她。剛出差從國內回來。在北京降落時，我仿佛帶著她，回到國內一樣。回德國時，遇到一件吃驚的事，兩位坐我附近的年輕人說，他們要去一個城市，就是不來梅，老龍最後安眠的地方。我告訴他們，一個月前，我剛去過。
做美食，就是紀念她的方式。逢她的日子，就想念一下她吧，她沒家人了，除了我們。