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算月餅吧

(2010-09-21 02:00:40) 下一個

我沒記性,又做了蘇式月餅,五仁餡兒和棗泥餡兒的。這次算成功,但前一爐叫我烤成了包公臉。老公怕我扔了,吃了一下,說餡兒很好吃, 說是扒了黑皮就可以了。我說既然好吃我再做點鮮肉的,他婉言謝絕了。
自己做得就是好吃。五仁的我放的是紅糖,沒有那種死甜勁兒,棗泥學的私房高人的手法,買了商店賣的蜜棗,在水裏煮軟了,拿出來 扒了皮加點油攆成泥狀就成了,味道也很正宗。
以後,完全可以再試一下鮮肉的,肯定錯不了。
要到中秋了,自己的月餅最表心意。

照片顏色重,實際的比這個看起來好看。
IMG_6658xiu.jpg picture by xuanmi02
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閱讀 ()評論 (4)
評論
玄米 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:
哈哈,你那邊的照片我去看了,但沒來得及說話。
我這點心也就糊弄一下自己。
玄米 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:
我喜歡南瓜餅,以後也會試試的。
蘇鄉門地 回複 悄悄話
養眼,甜心,大讚!

剛才出去拍幾張月亮,蚊子們一邊使勁湊熱鬧,就沒興致拍了,還是這兒看月餅吧~~~~
石庫門 回複 悄悄話 你們都是能人嗬,看得我有點心癢。
問了村長要不要給他做點鮮肉月餅,也婉言謝絕了。

今天做豆沙南瓜餅,俺好這個,嗬嗬。

中秋快樂!
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