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麻辣涼粉
國內帶來的粉，六份水一份粉。用適量的水調和粉成糊狀加點鹽。剩下的水放入鍋裏燒至快開，小火，將粉糊慢慢攪入鍋裏，攪拌直至透明，盛入器皿晾涼。熱鍋熱油六分，放入花椒辣椒，再放蔥，煸至水分消失，盛入器皿，再放入醬油香醋鹽和酒少許，倒入切好的涼粉盤內，拌勻可食。從小吃慣涼粉的人會突然想吃這個基本沒有營養沒有味道的東西，這時候我就做了，時有失敗，因為我從來沒見過怎麽做，要不是出國，怎麽會有這份成長。
涼盤豬肘
豬肘是個好東西，不肥，帶皮，冷熱皆宜。先在水裏煮一遭，水開約十幾分鍾，換水，下八角生薑料酒鹽等調味料，煮至皮軟肉爛，晾涼，切片裝盤，也可以做點蘸料合吃。剩下的就是回鍋肉了,和洋蔥青椒炒，很好吃。
涼拌蘿卜絲
不知道什麽時候開始，可以買上紫蘿卜了，切絲，用鹽醃半小時，然後水衝掉多餘鹽分，做拌汁，基本和涼粉一樣，嫌麻煩的話，就醬油香醋香油料酒和糖調和一下也很好。鄰居總拿香菜來，我最近把多年沒吃到的香菜都補吃了，強。感謝上帝，我有個好鄰居。
冰糖蓮藕
新藕新米都下來了，不做這款甜食，虧啊。糯米泡一夜，將藕切開一側，耐心塞入藕孔，蓋好切下的一側用牙簽固定不漏，水裏放冰糖煮藕，放點堿，慢慢煮至藕熟透。晾涼，切片。一對一的水和蜜，鍋裏煮開，放入自家采的桂花，澆在藕片上，多放一會，很好吃。這是第二次做，參考了毛毛媽和衣帶的帖子，致謝。
韭菜盒子
我的韭菜盒子是發麵的。炒好雞蛋，放入韭菜和豆腐，加點幹蝦碎，再放入醬油生薑胡椒粉和油，拌勻包好，鍋裏放少量油，放入盒子小火煎至熟。因為餡基本是熟的，所以皮熟了就好了。煮點南瓜稀飯，就是我家的周末晚餐。
銀耳蓮子羹
天冷了，我也搞點小東西補補。銀耳泡一晚上，上高壓鍋煮十五分左右。蓮子放入開水裏泡三十分鍾以上，高壓鍋裏煮五分左右。將銀耳蓮子紅棗桂圓放在一起加水冰糖煮一陣子，最後加點枸杞，就可以吃了。連吃幾頓，有點上火了。
順便說一下桂圓，從前桂圓很貴，我也就是生了孩子後專門吃過。這些年，這個東西也變得廉價了，好像有點零食的感覺。今年春天，別人送了兩袋帶皮的桂圓，我就吃了起來。桂圓熱性，不能多吃，我就每天吃三個，沒想到，這個東西的好處體會出來了，每月的老朋友比以前少了，開始不太相信，三個月下來的確有效，於是我就開始買來再接再勵。這種東西不是藥，所以要堅持少量長期服用，好處自是少不了的。那些有了不舒服再吃的姐妹肯定沒有我這樣的體會。建議有需要的姐妹試試看。
這個帖子寫了三次，因為我弄好後點擊更新時，會有文學城注冊登陸的東西跳出來，寫好的東西就全飛了。極其鬱悶，這也不是第一次了，有人和我一樣嗎？我是登陸了的，否則如何進來寫文章！冤哪！
心語，不用學，隻是做。
bluebabychen,煲湯最好了，銀耳要五個小時才爛。我等不及。
山人，謝謝欣賞，我總是想買一些鍋碗瓢盆什麽的，日本的這類東西太好看了。
盈袖，可能北美太冷了，長不出藕，隻好等回國解饞了。
藍蟬，我的蓮子和桂圓都是國內帶來的，隻要有銀耳和紅棗就好辦了。關鍵是銀耳要煮爛。不過加上蓮子的羹俺家老公也吃得很香呢。
那個湯的材料在哪裏搜羅來的？？？
我隻有大棗和枸杞，對了，大概還有銀耳。其他的就不知道哪有了
很想挑戰一下，LG肯定喜歡
藕的確不錯，我們這裏藕很多，所以就想變花樣了。
寫長文我會打底稿，短的就經常忽略。
我做肉還是比較下功夫的。如今的肉也不怎麽好吃了，不下功夫實在吃不下。肉夾饃也不是什麽健康食品，偶爾為之吧。
你應該把帖子先寫在文件上，在拷貝過來，這樣就不會丟失了。
第一道白晶晶的是什麽菜，看著就清爽。
醬肉還帶皮，在哪買的，來日以來沒見過帶皮肉。
我今天也做了蒸藕和銀耳山藥湯。第一次蒸藕，調料隻用了白糖，蜂蜜。教教我你的調料，看著就好吃。