什錦炒飯 (圖)

我經常做炒飯，都是因為攢了幾次剩米飯後。每次也是吃過了事，那天看到平淡生活那裏拍了漂亮的片片，很是羨慕，於是今天炒飯後拍片後，才吃掉它，還是那個詞，好吃！
什錦也是手頭有的材料，除了一丁丁點兒金華火腿外，有青椒，豆角（水煮過），平蘑，紅蘿卜，先單另炒好什錦菜，再放油，打雞蛋進鍋，加米飯(冷飯最好）翻炒，放蔥，稍許胡椒粉和鹽，再加入什錦菜丁翻炒，最後讓米飯烤一烤鍋，烙點黃鍋巴再出鍋。裝盤很重要，這樣就是個像樣的作品了。

[bluebabychen]

謝謝指點,可惜沒有找到,不知道放在哪個夾裏.

[玄米]

回複bluebabychen的評論:你從書架上的齋外齋哪裏去找，很詳細，我是從那裏學來的。

[玄米]

謝大家欣賞。

[bluebabychen]

很誘人.前幾天把玄米姐的文章都拜讀了一遍,還看了你的標準照.對你家的臘肉印象很深,想請教一下做法.

[SINEAD4273]

很漂亮。

一定好吃。

[naoercn]

好看，相信一定也好吃。

[東村山人]

炒飯很香，盤子很漂亮~~~