我有湯一品 (圖)

經常做的一品湯,我叫它安心湯，屬意大利料理範疇。一開始我是做意麵時做的,由於它幾乎覆蓋了平常所需的所有蔬菜，漸漸地吃西班牙海鮮飯時也做它,吃咖喱飯時也做它,它成了飯桌上的重要部分。
洋蔥洋白菜西芹和西紅柿為主,用橄欖油先炒了洋蔥後,再加那三樣,加點胡椒粉和鹽,接著再炒，加水,再加胡蘿卜丁,土豆丁和青豆,不蓋鍋蓋煮近一個小時就成了。酸酸的，熱呼呼的很好喝。沒有動物油脂，也沒有其他調味料,健康合理的蔬菜湯,喝了它，很安心。

[玄米]

回複jk的評論:
歡迎你，新朋友。是好湯!

[玄米]

心遠，我想你是喜歡的,鹽味的菜肴最能顯出蔬菜的原味,沒有肉,多放點鹽，也不會影響健康。

小麥，還是常做的好。可以少做一品菜呢。

[小米和小麥]

這個湯我也喜歡，好久沒做了！

[jk]

是好湯

[心遠地自偏]

我現在也愛上了這種湯，平平淡淡才能顯出食物自己的味道來！

[玄米]

謝了。

[惠蘭]

問好。