好看的餃子 (圖)

我包的餃子應該是最好看的餃子了，味道麽就一個字，好。餃子餡有很多種，經過多年實踐，即我的製作和多方人的品嚐，隻有一種是最好吃的，那就是白菜豬肉餡的，其實根本不用再做什麽嚐試挑戰，到了十一月份，餃子就白菜餡兒了，直到吃不上新鮮白菜為止。至於韭菜餡，隻能在韭菜長到十三四公分長的時候吃上一兩頓，那時的韭菜是唯一可吃的好東西。還有什麽牛肉的，除非是回教徒，否則還是免了吧，大蝦餡的就是大廚做也沒戲，大蝦隻適合蒸餃。不羅嗦了，冬天來了，今年的白菜便宜的跟不要錢似的，趕緊包餃子吃吧，還等什麽。

[玄米]

愛聽grace的誇獎。這種餃子是捏出來的，一邊用兩手的虎口捏邊，一邊將兩隻手輕輕朝對方靠去，既快又好看。包的餡多，吃的時候也好夾。

[graceusa]

我咋不會包這種肚子鼓溜溜的餃子呢？水餃一定要這種包法，否則再好的餡也要減色幾分。
你做麵食真是地道！
By the way, 我家一年也吃不上一回餃子，但經常吃餛飩。