父親節的忙碌

父親節呢，孩子們早早都送來了祝福，咱多少也得有所表示不是？

沒有玫瑰，沒有燭光晚餐，來點實惠的吧，包了兩鍋羊肉包子，燉了一鍋羊肉，忙碌了半下午，也算對得起LD了吧。

包子餡兒配方：

羊肉：700克，洋蔥：500克，雞蛋兩個。

輔料：油，鹽，生抽，薑，孜然，白胡椒粉，料酒，香油，豆瓣醬，花椒

1.羊肉化凍，切丁，不要剁太碎

2.肉餡兒裏打兩個雞蛋，放進上邊的輔料（除了鹽和花椒）

3.花椒用溫水泡一個小時，將花椒水慢慢分幾次打進肉裏，朝一個方向打到肉吸盡水，放進冷凍室快速冷凍

4.洋蔥切成肉丁，放香油備用

5.準備好麵，臨包時才取出冷凍的肉餡，放鹽，放洋蔥，拌勻

6.包好的包子蓋上保鮮膜，醒麵20分鍾，然後上籠蒸15分鍾，關火停5分鍾。

包子上桌，開吃，啞謎！

剩了點麵，包了幾個糖三角兒。綠豆小米湯，燉羊肉，還有剩菜，小鹹菜。。

順祝壇子裏的爸爸們父親節快樂。

前幾天吃上了自己種的菠菜，成就感滿滿的：

 

[魯冰花]

回複 '牟山雁' 的評論 : 謝謝老鄉，節日快樂：）

[魯冰花]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒晚上好，哈哈，累並快樂著：）

[牟山雁]

老鄉節日快樂！

[菲兒天地]

哇塞，這個父親節過得太爽了，吃得太開懷了！