第一次做清蒸鱈魚，居然成功了！ (圖)

 

在韓國菜店海產品櫃兒前轉悠，見一東方少婦買鱈魚，隨便問了一聲：“怎麽吃呢？”“清蒸”。也見樣學樣買了一塊兒，一磅半。

回來上網查菜譜，五花八門，看到眼花繚亂，最後綜合了一下：

料：鱈魚，蔥絲，薑絲，香菜，紅辣椒，胡椒粉，料酒，香油，海鮮醬油。

做：先用蔥絲，薑絲，料酒，胡椒粉將鱈魚醃上20分鍾，上鍋大火蒸 --- 水開後才上籠，十分鍾。蒸好後將蔥絲，薑絲去掉，再放上新鮮的蔥薑絲，紅椒絲，香菜，淋上香油，海鮮醬油，上桌，開吃，亞美亞米！

特點：魚肉細嫩，香味悠長，沒有半點魚腥味兒。

很簡單哦，試試看! 祝大家粥末魚塊！

(照片是網上借的。）


 

 

[魯冰花]

回複安靜的評論:

那就慢慢品評：））

[安靜]

很誘人地說~~：）