豬肉成為第四座大山的日子不遠了

中國大陸豬肉矛盾爆發出人命 - 知情人談內幕

中國眾多大城市豬肉價格短時間內多次上揚，不少媒體對此進行報道。百姓紛紛議論漲價的真正原因。豬肉漲價也帶來一些連鎖反應，批發肉市供不應求，運營混亂。河北唐山兩名豬肉商販甚至發生暴力糾紛，導致一人死亡。豬肉漲價的原因何在？背後有什麽更深層的背景？德國之聲記者采訪了知情人士徐敏。

德國之聲：徐敏先生，您能不能先簡單講述一下唐山豬肉商販糾紛的情況？

徐敏：在7月2號早晨，7點半左右，唐山一個早市剛剛開始。兩個相鄰的豬肉商販，發生糾紛，韓某某用刀把楊某某當場殺死，連坎數刀，楊某某當場死亡。這個案子已經了結，已經逮捕了犯罪嫌疑人。這個事情與其說是一場普通的豬肉商販間的打架事件，不如說是和現在豬肉價格居高不下的情況有關係。豬肉商販之所以產生一些矛盾，就因為他們現在的壓力很大。豬肉價格居高不下已經兩個多月了。

德國之聲：豬肉價格連續上漲的原因究竟是什麽？

徐敏：現在有不同版本好多說法。常聽人說，豬肉由於挫傷了農名養豬積極性，賠錢，他們不養豬了，物以稀為貴，所以價格上去了。另外時說鬧一種豬病，死了一批豬，豬肉不夠。我在做了調查之後，發現，情況都不是這樣。現在豬源還很充分。但是現在豬肉批發價格就很高，現在這個豬肉啊，他的飼料啊，什麽的，漲價，成本比較高。這是引起漲價主要原因。

德國之聲：您剛才說做了調查，您的調查對象是什麽？

徐敏：我親自走訪了豬肉批發的市場，跟著豬肉商。還有下鄉，到農村，實地了解了。並非像國家所說，農民由於養殖的積極性不高，所以豬肉缺乏。

德國之聲：農民不養豬，他們做什麽呢？

徐敏：農民不養豬，他們種地，很多人到城裏打工。養豬不是主要的工作，好幹的時候幹，不好幹的時候，有好多可幹的事情。

德國之聲：中央把農民問題現在當作工作重點抓，三農政策為減輕農民負擔。農民的負擔是否確有減輕呢？

徐敏：現在沒有。在我了解的情況下，農民減負的落實是不容樂觀的。現在是國家說一套，真正落實到群眾哪，他們那裏變化不大。他們的今天和昨天沒什麽區別。

德國之聲：好多人抱怨，豬肉不好吃了。因為養豬的周期被人為縮短很多，豬都是被激素催肥的。

徐敏：對，這種情況確實有。因為豬肉從過去一家一戶養，變成工廠養的手段。我們調查的時候，農民自己都說，豬肉和以前不一樣了。

德國之聲：您覺得豬肉價格高居不下的狀況還會持續多久？

徐敏：要回答你這個問題，我們得多說一點。現在擺在廣大人民群眾麵前的除了養老，就醫，就業三座大山。這種問題產生的原因主要是政府投入減少，甚至不再投入。現在出現的豬肉問題，我看也跟國家的大政方針政策有關，這是主要原因。從這來說，不光豬肉，糧油，副產品，國家肯定是往不再投入，隻收稅的趨勢發展，所以導致豬肉價格居高不下。現在一些製定政策的行業協會專家已經放出風來，豬肉漲價是件好事。也就是說，豬肉成為第四座大山的日子不遠了。


中國政府防止肉價上漲引發動亂

VOA記者： 貝蒂

北京
2007年6月3日



中國人日常飲食的主要產品豬肉的價格，最近幾周內增長近10%。這主要因為一種被稱作“藍耳朵疾病”的爆發導致大批活豬死亡。中國領導人擔心豬肉價格上漲會導致社會不穩定 ，因此設法確保貧困家庭有充足的食物。

*豬肉價格近期上漲近百分之十*

豬肉是中國最受歡迎的肉食。2006年，中國人平均每人消費近20公斤豬肉。

中國出現豬肉短缺是因為南方爆發家畜疾病而使一百多萬頭豬死亡。不久，穀類價格也開始上漲。這使肉類產品平均價格總體上漲近10%。

中國人對食物是非常認真的。中國政府擔心，缺少了老百姓日常飲食的主要部份--豬肉，至少在不能負擔高物價的低收入民眾中，會引發社會不穩定。

*學者：北京很擔心社會不穩*

斯蒂文.曾是英國牛津大學聖安東尼學院中國問題研究和政治學的專家。他說，中國政府擔心貧困居民會因此變得十分憤怒。

斯蒂文.曾說：“中國政府非常關心社會不穩定問題。中國領導人對社會混亂有著根深蒂固的恐懼。在出現危機的時候，中國社會會更容易出現騷亂和其他社會不穩定的傾向。”

*政府采取措施保障豬肉供應*

中國領導人對價格上漲反應迅速，已經宣布對活豬生產廠商進行補貼，鼓勵他們增加養豬，填補供應數量的不足。

為確保在城市有充足的豬肉供應，向城市運送豬肉也得到了優先權。在城市，可能很快會出現肉價上漲的緊張。

中國總理溫家寶上周宣布，政府考慮從國家豬肉戰略儲備中拿出一部份來彌補市場的供應不足。中國對重要食品種類，例如穀物和豬肉實行儲備，以便在緊缺困難時期通過補貼壓低物價。

*一係列食品質量問題*

幾個月以來，中國受到一係列食品質量恐慌的困擾，包括一種非法化學品出口到北美地區，致使數以千計的貓、狗生病甚至死亡，還有來自中國的非法染料被加進食物，以及危險殺蟲劑的使用等等。

牛津大學的專家斯蒂文.曾說，保證食品質量的監督非常重要。他指出，幾年前在口蹄疫爆發的時候，一些人為了在供應緊缺時牟取暴利，挖出被屠宰的牛的屍體，並把這些受感染的牛肉在地方市場上出售。他認為，這也很可能發生在病死豬肉的案例中。

斯蒂文.曾說：“在豬肉價格不斷上升、人們缺乏誠信道德意識的時候，完全避免這種事情是很困難的。謀取利益是大家普遍追求的。”

正當中國大踏步擴大出口和提高民眾生活標準的時候，正在發展的市場經濟仍然在處理類似這樣的短期危機。

在中國，食品供應的穩定仍然主要依靠中央政府的調控來完成。