貴族豬：翩翩而來的美國豬何以令我們釋懷--聯合早報網

貴族豬：翩翩而來的美國豬何以令我們釋懷



美國和中國達成協議，將向中國出售6000萬磅（約2721萬公斤）不含飼料添加劑的瘦豬肉，定於年底前交貨。這是至今美國向中國出口豬肉規模最大的一次。一般的五花肉，美國豬肉成本要25元一斤，加上運輸成本和經銷商利潤，至少要賣到40到50元一斤。（9月3日新華社報道）
50元一斤的豬肉，這對素食主義者來說的確是個好消息，因為在別人花大價錢吃肉的時候，便可以偷偷攢錢買房了。可這種偷著樂的權利隻有極少數人能夠享受，所以，這顯然不是絕大多數人的利好。

僅僅一周時間，我們所擔心的美國豬會對國內肉價市場價格起到打壓作用，以致傷害農民養豬的積極性的種種猜疑，如今看來已大可不必----因為這翩翩而來的美國豬實屬貴族豬，與國產豬的價格根本就不在一個檔次上，巨額的差價是構不成競爭態勢的。

在管理學上，有一條被專家們說濫了的案例，那就是鯰魚效應。具體到進口美國豬，有人又套用鯰魚效應給我們上了生動的一堂課。我以為，在某種程度上來說，進口美國豬對國內豬肉市場需求會起到一種緩和作用。但如果要來評價它究竟會給國內的肉價帶來怎樣的影響，理應以多維的視覺來觀察，因為市場供給的充足，它可能會抑止國內肉價的上揚，但更可能引來新一輪的價格攀比。如果是後一種，鯰魚效應在這個複雜的市場宣告失效，而揚湯止沸的惡果，隻能由老百姓來承受。

問題在於，他們在打算從美國進口豬肉的時候，就應該把這些信息告訴受眾。當然，商人們的商業行為有他們的道理，可能出於某種商機風險的考慮吧，所以，絕對智慧的商人要做一個市場分析，先放一枚重磅炸彈，觀察一下爆炸的效果，再考慮是否增減當量，一切都在其掌控之中，可謂絲絲入扣，隻是盼望著吃美國豬的國人們，倒可以從中再次窺見商人們的心機。

這情形猶如新媳婦的婚禮上，司儀逮著新娘卯足了勁吹得個天花亂墜，新娘如何地沉魚落雁、貌若天仙，可是等到新郎倌一把挑過蓋頭，發現居然是個滿臉麻子的醜媳婦，於是眾人索然無味，一哄而散。

四川人有句話，豬尿泡打人，痛倒是不痛，氣脹人！美國豬高調亮相，以貴族豬的身份登陸，證實了此前有人對其價格不會低於國內豬價所言不虛，也終於解開了雲山霧罩的謎團。這個大嘴巴子抽得一些人咧過嘴去，獨自抽泣。

好在，我們早已煉就了寬宏大量的心理承受能力，已無意糾纏於一起純粹商業的運作。我們需要考慮的是，一個是發達國家，一個是發展中國家，一個以產業化養豬取勝，一個以散兵遊勇似的養豬模式而有求於人，對於這樣的市場態勢，無論用多麽冠冕堂皇的理由來掩飾，都會露出利益渴求的尾巴。

我們不奢求回到農民養豬卻掙不到錢的低肉價時代，也不希望看到高端的芯片生產不出來，連養豬這樣的低端活也要外國人來代勞的市場格局。當然，我們更不希望看到惡意的市場高位炒作之下，任由肉價如房價一樣成為資本力量手中的玩物。這肯定不是我們想要的結果。

那樣的話，我們寧願做一個素食主義者。

成都 羅衝