Cookies, yummy!!

我給嫩豆念書（My Lucky Day)後，她知道有cookies這東西，也知道cookies很yummy。以後在其它的書上看見cookies的圖片，她就很自然的告訴媽媽"yummy!!"。

我對這很納悶，她連真的cookies都沒見過，更不要說吃了，可卻堅信cookies yummy，這美食評論家太不專業了，於是我就想給嫩豆烤些cookies，好讓她嚐嚐她時常讚賞的yummy cookies.

我到私房那找到一健康燕麥、核桃巧克力餅的帖子（作者是：我_love_廚房）。這真的是我見過最健康的cookies recipe了。原貼在這：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=694179

Original recipe:

黃油或植物黃油（Butter or Margarine）1 cup
黃糖 1/2 cup
白糖 1/2 cup
雞蛋 2
牛奶 1 tbsp
香草香精（Vanilla Extract）1 tsp
麵粉 1 cup and 2 tbsp
食鹽 1/2 tsp
肉桂粉（Ground Cinnamon） 1/2 tsp
小蘇打（Baking soda）1/2 tsp
泡打粉（Baking powder）1 tsp
燕麥片 3 cups
巧克力豆 1/2 cup
碎核桃仁 1/2 cup

做法:
1．將黃油或植物黃油（室溫下軟化後）和兩種糖攪拌至完全乳化均勻，加香草香精，再加雞蛋打勻。
2．加入麵粉、食鹽、肉桂粉、小蘇打和泡打粉拌勻，再加燕麥片拌勻。
3．最後加巧克力豆, 碎核桃仁拌勻。
4．用湯勺取等量的cookie麵團放到鋪好烤紙的烤盤上。
5．烤箱預熱到180C / 350F後，放入烤箱中層，烤20分鍾。

我買不到chocolate chips，就放雙倍的walnut（好吃狗曾說過多吃tree nuts有好處，補腦）。不是要健康嗎？那就索性全用brown sugar，flour 換了whole wheat flour。

剛烤好的cookies，還挺香的。我吃了一小口，不錯，不太甜（嫩豆不能吃太甜啊），很酥。

我拿一片給老豆，他很賞臉的咬了一口，然後對嫩豆說：yummy!!　嫩豆立刻把那cookies從老豆那搶過去。可她沒吃過cookies，拿在手上又不敢吃。我告訴她：這就是cookies啊，快吃。

嫩豆很勉強的咬了一小口，在嘴裏咬了幾秒，然後高興的露出燦爛的笑容說：yummy!!

後來我再給老豆一個cookies，嫩豆已把她手上的那cookies吃一大半了。她看老豆手上有個大的，趕忙把自己手上那小的仍了要搶老豆的。我和老豆趕忙教育她要把自己的cookies吃完而不是搶別人的。後來他們兩父女都很高興的把cookies都吃了。

這cookies還算不錯，那位媽媽想給孩子吃點較健康的junk food，可以考慮這recipe.

note：這recipe的量太多了。我們隻有三個人得吃很久才能吃完。下次得減半。
我懶，沒把walnut弄得太小，嫩豆吃得有點吃力。她把大的walnut都吐出來。下次得改進。