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桂花花生醬軟糖

(2022-01-13 07:48:21) 下一個

桂花花生醬軟糖原料如下:

1/4 杯牛奶,1 杯白糖,3/4 杯花生醬,像花生醬或蜂蜜之類的我不用容器,大約兩大勺就可以了,多點少點不重要。桂花糖是去年我家院子裏的桂花自製的。一大勺的樣子。把糖和牛奶倒入鍋裏,等到開始發泡的時候開始看鍾,火候也適量減少,用一個不怕熱的矽膠勺攪動,攪動三分鍾:

這個時間很關鍵,如果長了會比較幹,短了會比較稀。大約三分鍾的時候我放入了桂花糖,讓其在鍋裏軟化,然後關火,舀入兩大勺花生醬:

鍋子從火上移開,繼續攪拌,動作要快,拌勻後放到事先鋪好的烤盤紙上,壓平整形:

稍等片刻,可以趁這會把東西洗了,切開:

再等著,涼了後裝盤:

很甜,很香,適合我的口味,很好吃哦!

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