回憶童年（3）燒餅和米粑粑

我曾經多次表示過，最喜歡吃的武漢早點是豆皮，不過這是現在的事了。印象中小時候在武漢隻有老通城有豆皮，很貴的，不記得我是什麽時候第一次聽說的，總之小孩就別想了。不過小小孩喜歡吃的通常是能夠拿手裏的，這也排除了一角錢一碗的熱幹麵。武漢早點花樣很多，麵窩油條等，要知道那時候一分錢也是錢，吃早點不是總能有的享受，而且如果早上自家想做飯，那還得早上生火，在蜂窩煤廣泛使用之前，爐子裏的火晚上就滅了，什麽冰箱微波爐都是沒有聽說過的東西。上學的路上，有時家裏會給錢在路上買早點，邊吃邊走路，今天就寫寫上小學的路上最常吃的（畫不出來哦）。



記得最常吃的有燒餅和米粑粑，做燒餅的是一位河南老鄉，因為說著河南話，燒餅是發麵做的，鹹的那種有點像千層餅，裏麵還會有點蔥花，表麵再撒上一些芝麻，甜的那種沒有層，像包子一樣裏麵包上紅糖就好了，擀平後貼在一個大烤爐的內壁上，烤好了以後上麵是金黃色的，焦焦的，裏麵是軟軟的，八分錢一個。還有就是汽水粑粑，米漿經過發酵處理，一勺一勺的放入一個平底鍋上麵，每個中間放一點紅糖，鍋中間有個凹進去的地方放上水，蓋子蓋緊，再用那種木工弄出來的刨花旺火蒸，底層是焦焦的，上麵軟軟的，一個對合或者兩個對疊，六分錢一個（或者說一對），嗬嗬：

燒餅麵窩米粑粑，裏嫩外焦樂哈哈。
幾種早點追思去，一腔口水溢滿牙！

[丁莊秀園]

回複 'lwen66' 的評論 : 甜蜜溫馨的回憶，是一生的財富！

[lwen66]

這三種都是我最愛吃的，小時候每天上學路上在我父親單位食堂買個饅頭包子，星期天隻要我父親在家就會起很早去買菜，順便買幾個油餅一個糖燒餅回來當早餐，我不喜歡那個油味，就愛烤的香香脆脆的燒餅。那種苦中有甜的日子再也回不來了。

[丁莊秀園]

回複 '高斯曼' 的評論 : 謝謝美眉來訪！
說起來早點太多了，十個指頭是數不過來的，

[高斯曼]

看著很饞人！