聖地亞哥（3）農場

還是在新墨西哥的Las Cruces城市，去了白沙公園後，準備去導彈發射場（Missile Range），這裏曾有核導彈實驗，目前還真的是美國的導彈實驗基地，大大小小的發射場都有，我們去了幾個地方都沒有走對路，不是給遊人參觀的是真的發射場，放棄了。臨時決定去了這個農場博物館（New Mexico Farm and Ranch Heritage Museum）：

 

先來說說這座橋吧，就是下麵這個“綠橋”，看上去並不是很特別，但年代久遠，是1902年建造的，從上麵的圖可以看到當時是三節，1944年的時候橋被拆了，但是中間的一節移到了某河上，1989年這座橋的旁邊又修了一座大橋，這座橋就沒用了，後來就移到了這個博物館：

 

展館裏麵是關於Cowboy的介紹，如何生活居住等等，他們的生活非常艱苦（其實我當年的知青生活也好不了多少）

 

不過最有意思的是農場的參觀，這位是自願者開車為我們作導遊，學到了很多東西：

 

這個是以前的烤箱，是西班牙人帶來的，這裏的很多好東西都是西班牙文明帶來的，還有鐵鋪等

 

新墨西哥種植的最多果樹你知道嗎？第一位的是長山核桃（Pecan），第二位的是開心果（Pistachio），大概是因為比較耐旱吧

 

關於牛，黑白相間的奶牛是最好的奶牛，我們吃的牛奶都是從她那裏來的，大約在美國占90%。黃色的奶牛產量少點，但是濃度高，適合做黃油等，大約占10%。這裏的應該是宰殺用的肉牛，是西班牙牛和法國牛雜交後的品種，超市裏麵都是這種，產量高質量好。中間的那個像幹糧袋的是防蟲子的，牛在那裏把身子蹭蹭，相當於抹上了點防蟲劑：

 

這種有角的牛，來自於西班牙，那裏的鬥牛士就是和它戰鬥，鬥牛節放出來的也是這種。其實這種牛沒有什麽太多的肉，所以除了鬥牛以外基本沒有什麽用處，在美國似乎主要給Cowboy用於作秀：

 

 

這個是德州美國本土的長角，就是Long Horn，也沒有什麽肉，好像並不適合用於鬥牛，據說因為沒有人養曾經一度成為瀕臨絕種的動物，目前最大的用處就是觀賞，大概可以用來拉車

 

還有各種馬，這裏有三匹矮馬（pony）是專門給孩子們騎的，比較有趣的是去年買來的時候其中的一匹懷了小馬，買方和賣方都不知道，去年年底就生了，農場當然非常高興，更好玩的是這個小馬越長越大，可以看出來是一匹成年大馬和矮馬交配後的結晶，這個可不是矮馬：

 

還有各種羊，包括綿羊，山羊的，有的是宰殺用的肉羊，有的是羊毛的，總之是各有各的用處，我們是坐在車子上拍照，所以距離比較遠，沒有照像。