兔子蛋糕 /滑溜三鮮等

兔子蛋糕首先是戚風蛋糕，方子~教你做戚風蛋糕/真人秀~，要用小一點的模具，我用的8寸的，但是要有一定的高度所以多打了一個雞蛋，多放了麵粉：


涼了以後專門用一個帶齒的長刀子從中間切開，水平有限切的不是很平，就把兩個切開的麵放下麵，把其中的一個兩邊各切一個弧形下來，是兔子的耳朵：


用自己做的Butter Cream，隻是抹了薄薄地一層，因為糖多了總是不好，衣服和耳朵用的紅色，眼睛和胡子用的黑巧克力，中間按了一顆MM糖做鼻子：


滑溜三鮮是指雞肉，蘑菇和木耳。雞肉切成片，加鹽和澱粉用手拌好。木耳用水泡開，蘑菇洗淨切好備用。還準備了半截黃瓜，增加一些顏色：


燒開一鍋水，放鹽，放蘑菇和雞肉，馬上就關火放一邊。鍋裏放油和薑蔥，放木耳和鹽炒熟，注意蓋蓋子防止木耳上的水濺出來，把切好的黃瓜放進去。把另一個鍋裏的水逼出部分，留少許一起倒入鍋裏，馬上用澱粉勾一個芡出鍋：


滑溜三鮮的正規做法在這裏：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/999452.html
不過自己家裏做還是要修改一點，譬如按照這個視頻，木耳好像不一定熟了，那個湯也有些浪費。我的蘑菇不一樣，是美國店的買的，不能久煮。請大家自己按照情況修改，我的滑溜三鮮味道不錯哦！

上麵用的雞腿肉，剩下帶骨頭的部分做了三杯雞：


妻子做了一個蘑菇湯，最後隻用了左邊的那種蘑菇，這裏的竅門是要用手撕開，吃的時候就很筋道：


魚圓子用水燒開，加入蘑菇，加入鹽蔥等就很好吃了：


朋友帶來的菜有涼拌蘿卜：


驢打滾，煎魚，煎餅等：






梅菜扣肉：


這個沒有照好，是野鴨子做的，據說要用牛奶泡洗，很辣很好吃：


下麵部分全景右上的用一個像扇子碟子裝的那個是豆腐包肉：


主食是餃子：