丁莊秀園

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飄香排骨/秀色滿園等

(2010-03-15 18:11:36) 下一個
排骨用水燒熟,可以多放點水,反正是倒掉的。切成塊後,在油鍋裏炸一道,讓肉收緊一下,這時怎麽做都可以的,我做了兩種味道的。放油,放糖,放水,放醬油,加一點酒,加一點醋,把炸好的排骨放進去翻炒,最後勾芡澆上去起鍋就是糖醋排骨:
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放油,放老幹媽辣醬,翻炒一下,放排骨,放醬油再翻炒,最後灑上切好的蒜苗段,就是簡易版飄香排骨:
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這個是妻子的拿手菜了,起名叫“秀色滿園”,
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兩種醬也擺上來給大家參考:
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鹹雞蛋很受歡迎,又方便,準備一碗烈酒(Vodka),一碗鹽,左手把雞蛋在酒裏麵滾一下,右手放到鹽裏麵滾一下,裝進一個塑料袋:
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放一個櫃子裏,二十天後就可以拿出來吃了:
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用自製鹹雞蛋做的蟹黃豆腐,色不夠,味道並不差:
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妻子配的菠菜:
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朋友的素什錦:
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鱈魚:
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和鹵肉,蘸汁吃的:
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主食有麵條,米飯和朋友做的燒賣:
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請客是在朋友家裏,來個全景:
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閱讀 ()評論 (10)
評論
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複西丫頭的評論:
謝謝西丫頭,祝愉快!
西丫頭 回複 悄悄話 隻要味好胃好心情好就行。
生日快樂!
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複cncjcc的評論:
我這麽做應該比較簡單,你的會更好!
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複peachmomoko的評論:
自娛自樂的,
cncjcc 回複 悄悄話 Happy Birthday! I was just thinking about how to cook 糖醋排骨 yesterday. All the food look delicious!
peachmomoko 回複 悄悄話 說句實話,象是不會做菜的做的。
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複西丫頭的評論:
這還真是一個節,是我的生日:)
西丫頭 回複 悄悄話 這這這又是什麽節日啊?你咋天天鶯歌燕舞啊? 看來你真是人緣好,老有飯局。
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