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正文
今天是母親節，妻子說要吃麻花，以前做了幾次有點經驗，麻花是很容易做的，網上的方子也很多，不過做法卻是五花八門，內容也相差甚遠。
我今天做的相當成功，建議大家試試，出來的麻花很香脆，一折即斷：
用料：
雞蛋兩個 (2 eggs）
糖 1/6 杯 （sugar 1/6 cup)
油 1/4 杯 （vegetable oil 1/4 cup）
鹽 1/4 茶匙 （salt 1/4 tsp）
蘇打粉 1/4 茶匙 （baking soda 1/4 tsp）
香草香精 1/4 茶匙 (vanilla extract 1/4 tsp, optional)
普通麵粉適量 (enough flour)
做法：
1. 把上麵的東西除麵粉外放一個容器裏，用攪拌機打勻
2. 逐步地加麵粉和麵，就像一般的餃子麵就好了，用保鮮膜包住，醒麵兩小時
3. 做成麻花，隨你怎麽擰，嗬嗬
4. 油鍋不要太熱，325華氏度炸12分鍾起鍋，等冷一點就脆了
第一批的四個和第二批的九個：
炸好了：
在室外先照了一張：
在屋裏再來一張：
今天重唱了~【燭光裏的媽媽】~，也順祝天下的媽媽們永遠快樂！
我今天做的相當成功，建議大家試試，出來的麻花很香脆，一折即斷：
用料：
雞蛋兩個 (2 eggs）
糖 1/6 杯 （sugar 1/6 cup)
油 1/4 杯 （vegetable oil 1/4 cup）
鹽 1/4 茶匙 （salt 1/4 tsp）
蘇打粉 1/4 茶匙 （baking soda 1/4 tsp）
香草香精 1/4 茶匙 (vanilla extract 1/4 tsp, optional)
普通麵粉適量 (enough flour)
做法：
1. 把上麵的東西除麵粉外放一個容器裏，用攪拌機打勻
2. 逐步地加麵粉和麵，就像一般的餃子麵就好了，用保鮮膜包住，醒麵兩小時
3. 做成麻花，隨你怎麽擰，嗬嗬
4. 油鍋不要太熱，325華氏度炸12分鍾起鍋，等冷一點就脆了
第一批的四個和第二批的九個：
炸好了：
在室外先照了一張：
在屋裏再來一張：
今天重唱了~【燭光裏的媽媽】~，也順祝天下的媽媽們永遠快樂！
炸完油非常幹淨，可以接著用
這是特別容易做的，就讓LG代勞吧！
我是用電鍋，放325度，其實就是中-小火慢慢炸為好
謝謝美女來訪！簡單的方子和大家共享