又來上晚飯嘍

首先，感謝大家對我的菜和照片的表揚，我就不一一回複了。
實際上我做的菜比這裏99％的姐妹們的菜都要簡單，廚藝實在不能算高超，都是家家廚房端得出的家常菜。不過是冬天憋在家裏，我的相機沒有用武之地，就和這些菜較上勁了，大家別被照片的假象迷惑了。

烤麩燒肉
烤麩就是發酵過的麵筋，這樣有很多孔，很有彈性。我買的是幹烤麩塊，回來用水泡軟或用水煮開使其變軟，和燒好的紅燒肉一起煮二十分鍾左右。小時候過年家裏常吃這道菜，紅燒菜我們家的做法就是：重油，重醬，重糖，不太健康的說。


這不是紅酒，是根據著名的淡鳥大師的方子熬的紅油。這個紅油真是香啊，我在拍這張照片時就有陣陣香氣飄過來。


用熬好的紅油炒的酸辣卷心菜。
用紅油把蒜末爆香，放入卷心菜大火炒，加點糖和醋，不要炒太久，這樣吃起來脆脆的。


蘑菇木耳鮮蝦湯
也是一看就會做的菜，本來準備剝蝦仁的，後來偷懶整個蝦扔進去，覺得比蝦仁味道更好。


今天沒水果可以拍，回家的時候天還很亮，就在家門口轉了轉。天氣終於轉暖了，雪水化得差不多了。期待著滿眼綠色，坐在長椅上烤肉的那一天快點到來。

廚房窗台下發現的新綠。