想吃火鍋嗎？

跟小酒館路邊攤相比，自己在家做的火鍋是很難在味道上出奇製勝的。但吃是一種心情，吃什麽是一種生活心態。想吃火鍋了？內心有豐富的生活願望了。這願望可以是女人，小孩，失去的戀情，對愛情的渴盼，一份報告的通過，一個階段工作的順利，知足。心情低落的時候是很難吃得下那麽麻辣的東西的。 在家做火鍋吃，往往，在想吃火鍋時，快感已經產生了，而到了火鍋開吃的時候，就意興闌珊了。所以可以擔保你不會吃撐了。1我在想吃火鍋時，身邊的人往往不想吃。所以，常常自己一個人吃火鍋。在家裏。說來令人泄氣，在北京超市裏買的火鍋底料常常屬假冒偽劣產品，大洋彼岸的洛杉磯，隨便一個華人超市裏，你都可以買到很正宗的底料。熱鍋，倒玉米油，青紅椒薑蒜蔥切大塊數十粒花椒煸炒，醪糟湯半勺（從表弟處偷的招），冰糖一小塊，湯見紅，下半袋底料（一個人），熬香。燒滾熬好的豬骨頭湯撇清湯入鍋。鹽。小火熬製十五分鍾。先下肉菜（魚蝦不論牛羊不拘上海梅林午餐肉罐頭尤其不能少），要有酒。冰啤酒最好，冰白葡次之。怕辣口，別忘了在麻油蒜蓉裏加點醋，冰檸檬水一旁伺候。第二輪是豆製品：素腰花，豆腐幹，豆腐皮，黑木耳，小圓白蘑菇胖嘟嘟加入。第三輪是蔬菜：藕片，大白菜，金針菇（此物三分鍾就好，太易熟了）打開音響，找張正經的碟，歌劇選段。酒半酣菜正好時，剛剛到光盤的第七選段“我的太陽”。門外的陽光也好的緊。且有微風拂麵。