西餐三道-老刑

（一）
Rigatoni in tomato source 番茄醬炒空心粉
原料：

Rigatoni 通心粉（適合各種樣子的通心粉） 100克 番茄醬2-3勺，橄欖油2勺，鹽半勺， 黑胡椒，歐芹各少許。

做法：

將通心粉加鹽，一勺橄欖油煮熟。 濾去水分，趁熱拌上番茄醬，橄欖油，按個人喜好加上黑胡椒和歐芹。

注：番茄醬似乎拯救了整個歐洲的美食，尤其是意大利美食。無論是什麽意大利麵，配以番茄醬都會很好吃的。










（二）
Chicken breast and lettuce salad (雞肉生菜沙拉）

原料：

熟雞胸脯肉60克， 嫩生菜芯60克， caesar沙拉醬3勺， cheddar奶酪少許，櫻桃西紅柿一個（可不放）。

做法：將原料切大塊，然後和沙拉醬拌勻，上麵點綴上cheddar奶酪片和西紅柿即可。








（三）

Penne Pollo e Crema （燒烤意粉）
原料：（一人份）

筆尖意粉(penne) 50克， 熟雞肉丁（pollo) 25克，鹹肉丁25克，洋蔥10克（可不加），cheddar奶酪末10克左右, 奶油白汁(carbonara)三勺, 歐芹少許，黑胡椒少許，橄欖油三勺，鹽小半勺。

做法：

1.將意粉加鹽和一勺油煮熟，濾去水。
2.鍋裏添油，將洋蔥炒香，加入雞肉，肉丁炒香，加入奶油白汁醬和煮好的意粉，拌勻盛入烤盤。
3.灑上奶酪，如烤箱烤製奶酪略焦，出爐，灑上歐芹，黑胡椒即可。

注: 烤過的奶酪意粉香氣撲鼻，此菜為老邢的最愛！