人體根本不需要額外在食品裏麵加鹽。人對鹽的需要完全是因為父母從小在孩子的食品裏麵加鹽,導致孩子們大腦在成長中固定了對鹹味道的追求,然後一代一代這麽傳下去了。追索到源頭,就是人類在冰箱發明之前,必須用鹽來防止食品腐爛,因此產生了醃肉醃菜之類。在古代是生存的必須,在現代是完全沒有必要。冰箱的發明讓人類大大減少對鹽的攝入,是人類壽命延長的主要功勞。
用Google搜索一下“不吃鹽就沒有力氣”,所有的搜索結果,都指出這種說法沒有科學根據,是害人的。
要改變吃鹽的習慣,就和戒煙一樣,看個人理智和意誌。理智高度發達的人,可以用理智改變本能,讓自己開始覺得鹹味很惡心,根本不想吃鹹東西;理智中等的人,無法很快改變自己的本能,需要時間慢慢來,那麽就需要用意誌來克製自己的本能,強迫自己不吃鹹東西,慢慢就適應了。理智低的人,永遠無法改變,就是那些寧願早點死也要所謂“享受口福”的人。
理智低下的人一旦習慣形成,就很難改變。這就需要我們給下一代培養好的飲食習慣:在孩子的食品中不要再放鹽。
putting salt on children's food - Google Search
如果人體有毛病,需要補充鹽分,那麽應該是把鹽當藥吃(就像有的人需要補充維生素一樣),而不是一種必須的享受物質。就像有的人有病,必須用大麻來治療一樣,但大麻不應該成為人人都需要的必需品。