log cake和油麵筋塞肉

蒙大老板開恩，今天雖然不是Christmas Eve也照樣放半天假，中午還搞了個小小party，除了吃pizza、交換禮物外，居然還有抽獎，不過這種令人振奮的事情通常怎麽輪也是輪不到偶滴，也罷，理論上來說老天分配給每個人的運氣都是等量的，偶還是把偶的那份luck攢起來中toto好了，嘻嘻。

回到家就開始折騰log cake，自從前幾天在私房看到這個用蛋糕卷做樹根蛋糕的方子，偶就一直惦記著要試一下。上次的蛋糕卷偶覺得蛋糕比較厚，今天就把4個蛋改成了3個蛋，其他的材料也按比例縮小，另外去掉2大勺麵粉，換成可可粉，烤了12分鍾。烤出來的蛋糕果然比較薄，容易卷緊。

偶的裝飾技術實在差，手腳慢得連打好的奶油都要化了，隻好放兩粒豬頭糖遮遮醜。不過騙騙掌門還是不在話下的，這家夥一開冰箱看到蛋糕就當場傻眼，蹲在冰箱前麵研究上麵那部分是怎樣站上去的，哈哈哈。（偶做之前也有同樣的疑惑，很懷疑奶油到底能不能把蛋糕粘住，不過做了後發現很容易的說。）

今天還終於給偶吃上了油麵筋塞肉，以前家裏都是在飯快燒好的時候蒸上一碗，飯燜好了麵筋也癟了肉也熟了。偶這裏為表示慎重其事，特撥一炒鍋放油，加生抽、老抽、糖及少量水同燒，一定要入味到令自己感動為止！！！