豬記廚房

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第二天曬網:跟馬來人一起開齋

(2005-11-03 08:08:17) 下一個

假日的早餐通常是煎兩隻雞蛋。偶喜歡兩麵都稍微煎一下,油汪汪的同時蛋黃也還有點溏心。本來翻麵技術已經練得不錯了,今天不知咋搞的,手抖了兩次,兩隻雞蛋都沒完全翻過來,統統煎成了半圓狀,倒是名副其實的“荷包“蛋了。跟掌門檢討的時候他很驚訝地說,是不是雞蛋有問題啊?!對呀,偶咋沒想到呢?常言道,豬肉好吃是豬的功勞,跟廚師沒啥關係。那麽雞蛋煎的不美也就是雞蛋或者雞的錯了,不關我的事,不關我的事。。。

慶祝完前天的屠妖節後,今天繼續慶祝馬來同胞的開齋節。他們齋戒了整整一個月,終於又可以在光天化日下吃東西了,當然是一件可喜可賀的大事,重要程度等同於華人春節、印度人屠妖節、西人聖誕節。。。說到齋戒,指的是回教徒在齋月期間不可以在有太陽的時候進食進水,要吃東西一定要在日出前或者日落後。有人認為這其實是個很好的做法,可促進人體排毒。偶就覺得,不吃飯倒也罷了,不喝水偶可受不了,而且在新加坡這個日照時間頗長的地方,要趕在6點多日出之前起床吃早餐然後再補覺,等晚上7點太陽下山才可吃晚飯,磨磨蹭蹭就差不多該睡覺了,整天就是吃了睡睡了吃,好像容易長膘的說。

掌門在家呆得悶了,吵吵著要出去玩,於是今天借著替馬來人慶祝,在外溜達了9個多鍾頭。先看家具店取經,然後轉戰另一個shopping centre購物,收獲上衣一件,付錢的時候才發現那個店不是把衣服裝在紙袋或者塑料袋裏,而是放在一個花花的小布包裏,還用個紐扣仔細扣好。連掌門看了也說,就衝著這個包,以後也要來買櫝還珠了,嗬嗬。最後發現一個專賣進口糖果的店,口氣很大的自稱candy empire,不過裏麵那些巧克力、薯片、糖果、餅幹好像是在別的店裏滿少見的,算它狠!

逛街嘴巴當然也不能虧待了,除了午飯,中途又吃了兩次甜品,計有西式的latte和mango smoothie,中式的番薯糖水(即俗稱的山芋湯)和腐竹白果薏米湯,掌門的山芋湯裏加了薑一起煲,所以他不太領情。偶的那份裏腐竹都燉得支離破碎的,間或漂著白白的蛋花,被偶吃的碗朝天,恩,偶是珍惜水的好孩子。

晚飯是buffet火鍋,一人一小鍋,掌門要了藥材雞湯的湯底,偶的則是芋頭魚頭湯(這名字怎麽這麽拗口,不就是yam and fish head soup嘛。。),魚、蝦、蟹、牛肉、豬肉、魚片、魚餅、釀苦瓜、釀青椒、各式菇類、蔬菜、豆腐,吃得偶們應接不暇。隔壁桌是若幹坡人年輕男女,吃飯期間不停講話,偶們則安靜很多,隻顧著全神貫注悶頭大吃,唯一被distract一下的是剛剛落座時,附近正在進行一場小型演出為明天的新加坡金曲獎造勢,一聽說energy出場,有個女生從偶背後急步竄出奔了過去。掌門問偶:誰出來會把你吸引過去看啊?偶用暫時閑置的大腦想了想:要出去的話剛才梁靜茹唱的時候就去看啦,繼續安之若素地從鍋裏撈菜。唉,廢話,看明星難道管飽啊?!

這頓晚飯持續了整整兩個小時,燙完菜還不罷休,水果、蛋糕、刨冰、冰淇淋,一樣樣吃過來,反正是豁出去了,馬來人開齋,偶們也不落人後。掌門形容自己吃得額上青筋暴突,偶則是吃到了嗓子眼,“吃冤家“大概不過如此,//blush。。。

開齋節出門偶還有一樣喜歡看的,就是穿著傳統服裝的馬來人。馬來女生平時就戴頭巾穿長裙,倒也沒啥稀奇的,但男生平時的穿著跟華人差不多,到過節的時候不但穿著袍子還帶頂小圓帽,很有民族風味。而且一家人會用一樣或相近顏色的衣料來做新衣,或者是男生用一種顏色、女生用另一種顏色,馬來人又常常是大家庭,全家出動走親訪友的時候衣著鮮豔又互相配合,簡直是相得益彰。原指望今天可以大飽眼福,可惜偶們出沒的那些購物中心好像不是馬來人過年喜歡去的地方,倒是回家路上在樓下碰到若幹家,看的偶目不轉睛,總算彌補了一些過節的歡樂氣氛。

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