做菜不放油

周五晚上公司周年party，回到家又和一票損友打online game玩到一點半，雖然以偶完勝告終，可也導致周六一整天無精打采，上瑜珈課的時候隻要一躺在墊子上眼睛就會自動關上。唉，又一次證實了年紀一大就不可隨便熬夜的真理，為了身體健康，偶要努力抗拒遊戲的誘惑，做個早睡早起的乖孩子。。。

剛剛相中了一套房子，掌門和偶正處在初當寓公寓婆的興奮期，雖然房子裏很多東西都是現成的，偶們還是以尋找靈感為名，癲癲地大老遠跑去ikea觀光，順便品嚐那裏餐廳賣的著名swedish meatball。偶一邊逛一邊勉強睜著惺忪的睡眼，看到沙發就去坐一把，看到床則盡量克製，以免當眾睡著。

不知道是不是瑞典肉球太膩，當偶就周日菜單征求掌門意見時他竟然放話說要吃素，見偶仿佛看到天外來客的表情後，又鬆口說做菜不要放油即可。這這這，這隻有做涼菜了。

按照私房裏某個大俠的方子做鹹雞。兩塊雞大腿用炒香的花椒鹽按摩過，放冰箱過夜。第二天早上燒開一鍋水，放入雞塊燒開後轉小火燒15到20分鍾，撈出來浸冰水，切塊裝盆。偶刀工不佳，切得比撕的還難看。原方子裏還用蔥薑蒜之類加醬麻油做個蘸料，偶一沒有蔥薑蒜，二要堅決服從掌門不吃油的最高指示，就都免了。

坡人吃雞飯習慣配幾片黃瓜，偶沒有那麽小氣，配了兩根黃瓜。切蓑衣狀切到幾乎失去耐心，用鹽略醃出水，加糖醋調成的汁，偶還把前幾天吃guava剩下的酸梅粉混進去，不過量太少，吃不出什麽酸梅的味道。

受了前幾天私房一個煲湯帖子的啟發，今天燉了一鍋玉米胡蘿卜小排湯。雖然不是什麽三更老火，倒也實打實地燉了兩個鍾頭，最後隨便伸根筷子下去就戳到塊酥爛的胡蘿卜，排骨們也是骨肉分離，湯的味道更不用說，清甜好喝，滋補身體，美容養顏。。。

臨睡前掌門突然惦記起冰箱裏的冰淇淋，於是兩人分而食之，守了一天的無油健康飲食功遂告破。。。