土豆炒蛋、洋蔥炒肉? 洋蔥炒蛋、土豆炒肉?

糾纏掌門很久的口腔潰瘍終於不藥而愈，魚蝦蟹之類的發物也因此在豬記得以解禁。為了表示慶祝，特買了一堆肥胖的白蝦做成一大盤油爆蝦，大概是兩頓的量，可落到偶們兩個如下山猛虎般的人手裏，隻消一頓午餐就將其通通解決，真是豬啊。。。

今天喝的湯是冬瓜薏米。以前都是做冬瓜排骨湯，不過這次沒有買排骨，不見得就要因噎廢食。想到還有冬瓜排骨薏米湯這個菜，就抓了把薏米放到湯鍋裏去，反正兩樣都是消暑的東東。

晚飯的材料還剩洋蔥、土豆、肉和雞蛋，為了決定到底是吃土豆炒蛋、洋蔥炒肉呢，還是洋蔥炒蛋、土豆炒肉，偶和掌門斟酌了很久。後來想起來昨天看的一個“台灣腳逛大陸”的節目，在冰雪覆蓋的華山絕頂上，那夥人吃的就是洋蔥炒蛋。偶雖然沒上過華山，小小一個菜總還是辦得到的。不過偶還別出心裁了一把，做的是烘蛋，就是把洋蔥切碎和蛋液一起打勻，熱鍋裏放多多油，倒入蛋液後不要攪動，火開小些，讓它慢慢凝固變熟，然後翻麵烘另一麵，最後盛盤的時候還是一張蛋餅的樣子就對了。偶不會顛鍋，操作的時候又有點失誤，一麵還沒熟就想讓它翻身，結果中間破了個洞，不得不轉動鍋子讓其他地方還沒凝固的蛋液來打個補丁，勉強還過關。

土豆炒肉片沒什麽技術含量，就不羅嗦了。不過偶突然發現自己的刀功似乎有所長進，今天的土豆片切的比肉片薄。而且中午做醋溜土豆絲的時候，居然舍刨子不用而動用菜刀，切出來的樣子也還ok，忍不住得意一把。。。

晚餐時間偶又把電視鎖定於一正播放台灣偶像劇的頻道，掌門對我沉溺此道表示不解時，偶正色告之：有營養的晚餐需要搭配沒營養的電視，不然偶會消化不良。。。