有點衰的除夕，跟紅燒菜卯上了

2004年的最後一天開始得似乎有點“衰”。半夜下起大雨，睡得迷迷糊糊的起來關窗，要回臥室繼續做夢時差點和聽到動靜也起來八卦的掌門撞個滿懷。早上出門上班時還因天雨路滑而跌倒，還好靠著一身厚豬皮沒有受傷，不至於影響到下周香港開心遊的大計。。。

今天也是個半天工作日。不知道是不是新年將近還是天氣的原因，到了公司居然發現人煙稀少，不禁暗暗後悔沒有索性請上半天假，呆在家裏不出門的話也就不會有當街跌倒的糗事了。在研究了幾篇香港的旅遊介紹，吃掉餅幹零食糖果若幹，順手fix了一個陳年的bug之後，2004年的工作也到了尾聲。約了掌門在家附近的購物中心碰頭，在決定午餐內容的時候廚娘一反往日優柔寡斷的作風，突然心血來潮想念pizza，於是直奔底樓的pizza-hut。不料那間店麵卻已改換門庭，卷簾門緊閉，好像是正在裝修的樣子。555，真的是禍不單行阿。。。最後在吉野家(yoshinoya)解決了午餐，廚娘向掌門力薦他家的米飯，掌門品嚐過後也深以為是，並要求廚娘努力向其看齊。。。

逛超市的時候看到一套鍋，包括一個casserole和一個長柄saucepan，還有一個玻璃蓋可以大家share。才8塊錢，看得我心動又有些猶豫。還是掌門當機立斷，以新年買鍋，下一年都有飯吃的理由說服了我，樂顛顛的搬回了家。為了減少精神磨損，在晚飯時就派上了用場。除夕晚餐可不能像聖誕的時候那麽敷衍了事，起碼要有肉吧。紅燒肉是最簡單的，三層肉切塊飛水，加冷水煮開後，加料酒、老抽、生抽、糖轉小火燉，再把掌門朋友小孩滿月時送的紅蛋剝了，表麵劃幾條口子，加2個掌門最愛的土豆放進去一起燉。我燉我燉我燉燉燉！掌門就在一屋子的肉香中從午睡中醒了過來，不知道有沒有夢見吃肉，嗬嗬。廚娘以為這個菜裏最好吃的是土豆，非常的酥爛入味，所以毫不客氣和掌門搶。

上次做蘿卜絲餅還剩下半根蘿卜正好夠吃一頓。切成滾刀塊，加少量蝦米，用醬油和糖紅燒，直到蘿卜塊變得透明。據說冬天的蘿卜賽人參，雖然這裏沒有四季之分，每年這個時候天氣還是很涼爽的，就當吃西洋參好了。配以超清淡的紫菜蛋花湯，2004年最後的晚餐任務成功！