聖誕大餐，主題是清淡

昨天聖誕夜，豬記掌門和廚娘各得放半天假，於是下班後在廚娘公司附近會合，前往fish&co腐敗一把。這家餐館的特色是seafood in a pan，main course以海鮮為主。掌門點了個他們的招牌fish&chip，廚娘則要了個列入今日推薦的wrasse fillet配米飯。菜都是裝在一個大大的pan裏上來的，分量很足。另外每人5塊5加點了例湯和飲料，掌門是可樂愛好者，要了cola tonic，廚娘則熱愛他們的passion fruit，可惜吃得太飽，結果剩下一大半都歸了掌門享用。結賬時每人送了一粒薄荷奶糖（大概是怕我們吃得嘴巴太腥），還有個小別針，裝2個小電池就會閃閃發亮的說，他們每個服務員都有別在胸口，增添了很多節日的喜慶氣氛，好玩！

午餐結束已經很晚了，吃得又飽，其直接後果就是晚餐從簡。掌門深悔平日缺乏訓練，以至於腸胃無法適應，決定今後多多加強暴飲暴食鍛煉，提高對油膩反應的閾值。與此同時強烈建議晚上吃粥，順便處理掉家裏的兩個鹹蛋。嗯，鹹蛋配綠豆粥，這就是我們今年的聖誕大餐。

聖誕節是公共假日，每周六的瑜伽課也暫停，廚娘終於能在周六睡到了懶覺，起床後烤了個brownie。融化2/3杯黃油、1/3杯可可粉和一小勺速溶咖啡粉（這玩意兒家裏沒有，偶就倒了些掌門煮好的咖啡進去），離火後攪勻，加入糖一杯、蛋2個（打散後逐漸加入）、香草精一小勺，統統攪勻後加3/4杯麵粉，形成比較厚的麵糊，最後放一杯chocolate chip和碎核桃的混合物，拌勻後倒入抹過油的烤盤，偶又在上麵撒了些raisin，175度烤約20分鍾至熟，裏麵的核桃超好吃。不過今天廚娘豬眼昏花，把一杯棉白糖的分量看成了白砂糖的，結果放得過量，做成了豬記廚房有史以來最甜的點心。嗯，反正是聖誕節，甜死人不償命。。。

聖誕節晚上吃火鍋。記得剛搬家時請了些同事來家裏吃火鍋，有好心人貢獻了家裏的火鍋專用鍋過來。隻是此君隻知奉獻不知索取，自此將此鍋“遺忘”在偶家，屢次敦促他來領回而不果，5555。。。這樣的話，偶們隻好代他物盡其用一下。用甜玉米、香菇片加雞精做湯底，涮料準備了蝦、各色丸子、土豆片、凍得不夠的豆腐、用料酒、醬青、鹽、胡椒粉醃過的雞肉、以及粉絲和青菜，蘸醬是以前從上海帶來的川崎。簡單清淡又省事，hohoho....