來，上燒鴨，還有其他

今天出去玩了一天，竟然忘了上燒鴨。

這是我第一次按部就班地做粵式燒鴨，前天晚上開始醃鴨子，然後放冰箱吹幹。昨天白天跟朋友去爬山，回到家裏，稍微休息片刻，開始烤鴨。

斬件是我最怕的。好在鴨子架比較軟，湊合地斬完擺盤

味道真是不錯，但是可以稍微再鹹一點。我不知道是醃的時間短了，還是鹽放少了。老實說，放料這件事，我沒按他說的去做。

這是去年院子裏的李子做的醬，加點水，做成配鴨子的梅醬，真是好吃。

其實昨天最高興的還是跟網友去爬山。兩位聰慧的網友姐妹介紹一個好地方。我在馬琳縣爬來爬去，居然不知道這個地方。能幹的橘包還是像往常一樣迸發思想火花，想得總比說的快，讓我這個思想小毛驢跟不上趟。另一位網友聰明美麗，非常智慧。感謝橘包介紹認識，跟姐妹倆人度過愉快一天，按照我家佐佐木的話就是——拋夫棄子，追求自己的幸福一天。

也來上上爬山的片子：

麵對大海，找地兒停車。

藍天白雲，大海青山

金門大橋的北邊，一步一景，心曠神怡

山頂是遺棄的導彈發射基地。這是北邊馬琳縣的一處。南邊聖馬爹縣也有一處，挾製灣區門戶。

湖有漣漪，心靜如水

黃花綠草，春機盎然。

回途中匆匆掠過金門美景。

昨天走下5邁多，又一起去吃正宗川菜。相約下次再爬更長的路，更高的山。

今天早上起來，發現期待已久的梅花開了一兩朵，趕緊截下一隻，做清供。這初春才有的機會，必須珍惜。喜歡和風插法，簡單明了，有空間，有呼吸，小瓶長插，順勢而為，花芽枝節春滿屏。

祝姐妹們一周愉快。

[曉青]

烤鴨饞人！