今天出去玩了一天,竟然忘了上燒鴨。
這是我第一次按部就班地做粵式燒鴨,前天晚上開始醃鴨子,然後放冰箱吹幹。昨天白天跟朋友去爬山,回到家裏,稍微休息片刻,開始烤鴨。
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斬件是我最怕的。好在鴨子架比較軟,湊合地斬完擺盤
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味道真是不錯,但是可以稍微再鹹一點。我不知道是醃的時間短了,還是鹽放少了。老實說,放料這件事,我沒按他說的去做。
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這是去年院子裏的李子做的醬,加點水,做成配鴨子的梅醬,真是好吃。
其實昨天最高興的還是跟網友去爬山。兩位聰慧的網友姐妹介紹一個好地方。我在馬琳縣爬來爬去,居然不知道這個地方。能幹的橘包還是像往常一樣迸發思想火花,想得總比說的快,讓我這個思想小毛驢跟不上趟。另一位網友聰明美麗,非常智慧。感謝橘包介紹認識,跟姐妹倆人度過愉快一天,按照我家佐佐木的話就是——拋夫棄子,追求自己的幸福一天。![哈哈 哈哈](https://bbs.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/004.gif)
也來上上爬山的片子:
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麵對大海,找地兒停車。
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藍天白雲,大海青山
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金門大橋的北邊,一步一景,心曠神怡
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山頂是遺棄的導彈發射基地。這是北邊馬琳縣的一處。南邊聖馬爹縣也有一處,挾製灣區門戶。
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湖有漣漪,心靜如水
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黃花綠草,春機盎然。
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回途中匆匆掠過金門美景。
昨天走下5邁多,又一起去吃正宗川菜。相約下次再爬更長的路,更高的山。
今天早上起來,發現期待已久的梅花開了一兩朵,趕緊截下一隻,做清供。這初春才有的機會,必須珍惜。喜歡和風插法,簡單明了,有空間,有呼吸,小瓶長插,順勢而為,花芽枝節春滿屏。
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祝姐妹們一周愉快。
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