家常菜：排骨兩吃，蔥爆豬肝，碧綠青菜

今天是情人節，婚前比較熱衷的節日，現在不怎麽過了，但也不想在情人節加班，於是找了一個借口早點回家，作了一頓家常便飯當情人節晚餐，雖然開起來一點都不浪漫。忙乎了一個多小時，要開飯的時候老公回來了，以為能收到花之類的禮物，結果什麽都沒有看到。

問：老公，禮物呢？
老公答：你要什麽不能自己買呀！要不改天陪你去買。
繼續問：總應該買點花什麽的表示一下嘛
老公答：想到了，還是沒買，家裏反正已經有一盆花了。

嗬嗬，標準老夫老妻的生活！！！

椒鹽排骨



從小就喜歡吃排骨，今天做粉蒸排骨後，還留有一些肋排就做了椒鹽排骨

1 紅辣椒，薑切粒，蔥切末
2  排骨過水，加入高湯（清水也行），鹽，醬油，蔥薑片煮至九成熟，倒出備用。
3  鍋中加油，倒入排骨炸至金黃色，撈出。
4  鍋裏留少許油，煸香蔥，薑米，加入紅辣椒粒，最後倒入排骨，撒上花椒鹽（食鹽加入花椒）翻勻即可。

粉蒸排骨


蒸肉粉是從國內帶來的，一共帶了五種牌子的蒸肉粉，吃來吃去，也弄不清哪種牌子好吃，不過今天運氣不錯，選了兩種牌子
的蒸粉混合用，味道比以往的好，而且粉蒸肉排骨比粉蒸肉好吃得多。

蒸的時候有點小竅門：
一是不要太幹，排骨揉粉的時候加點水。
二是加豆腐乳的乳汁，味道會好很多

蔥爆豬肝


豬肝明目，但也不宜多吃。
1  豬肝洗淨切片，放在牛奶裏浸泡5分鍾,`可以去掉腥味。
2  浸泡後用清水洗淨，加料酒，醬油，生粉醃製10分鍾
3  大蔥切片，薑切絲備用。
4  鍋裏放油（油比較多），放幾粒花椒，薑絲，豬肝爆炒，炒至5成熟時放入大蔥，加點鹽和高湯，炒熟後起鍋即成。

碧綠青菜
 


青菜時小鬆菜

大家情人節快樂！！！！