初五上菜：紅燒帶魚，梅酒燒排骨，油爆大蝦，順附兩個人的年夜飯

今天初五，雖然有點晚，給大家拜拜年。祝各位鼠年大吉大利，身體安康。當然也祝願祖國國泰民安，繁榮昌盛。最好房價跌跌。

最近一段時間工作很忙，周末也要加班一天。平日中餐晚餐都是在公司隨便解決，隻好等周末才有機會做做菜，慰勞慰勞自己和老公。每年新年之際許願希望自己在新的一年不要太忙，過得休閑一點。但事實往往違背而行，看來今年也不例外。可能隻有等到離開目前的公司才會有希望的結局吧。

新年少發怨言，多想想開心的事。看看我最近學做的菜。。。

紅燒帶魚


這是一道跟老朋友學做的菜
1 帶魚洗淨切塊，用鹽和料酒醃製20分鍾
2 大蔥切丁，薑，蒜切片備用
3 鍋裏放油，帶魚裹少許生粉（芡粉），煎至兩麵金黃色，起鍋備用
4 鍋洗淨，放油，蔥薑蒜（喜歡辣的話加辣椒殼）爆炒，炒出香味後加水，豆豉，帶魚紅燒，紅燒期間放少許醬油，
   醋，糖調味。最後加濕芡粉勾芡起鍋即成。

梅酒燒排骨


家裏有兩大瓶梅酒，平時也沒有人喝。總要想辦法解決解決，於是就有了梅酒燒排骨，味道還不錯。
1 排骨洗淨過水，撈起備用
2 土豆，胡蘿卜切塊。這次因為排骨比較大，我又不會剁，於是土豆和胡羅卜也跟著切大
3 鍋裏放點油，排骨少許翻炒後加高湯（高湯沒有清水也可以）和梅酒，高湯和梅酒的比例是1：1，蓋上鍋蓋小火 或者
中火慢煮，等排骨差不多熟時，加入土豆和胡羅卜，再加入幾粒烏梅（烏梅去核），醬油，煮至土豆和胡羅卜 軟時
起鍋即成

油爆大蝦


這是跟小李子學做的菜，做法小李子都寫了，我就不重複了，免得班門弄斧。

彩椒土豆絲


極其簡單的一道菜，也是我和老公吃不厭的一道菜。做法不寫了，地球人都知道，嗬嗬嗬

順附年夜飯

今年的大年三十是星期三，上班。還好那天不加班，一下班就回家往超市跑，正好是周三，離家最近的超市又是定休日，
於是隻能到一家比較遠的超市買菜，吃火鍋早就和老公商量好的，方便而且暖和，可以邊看春晚邊吃。
圖個熱鬧，也順手照了幾張照片

全景


個別照1


個別照2


個別照3