臘腸菜飯,韓國辣年糕,烤箱咖喱牛肉春卷,泡菜煎餅

臘腸菜飯

大米洗淨，清水裏泡30分鍾，放到電飯鍋裏，加比平時煮飯略少的水。
臘腸切片，豬肉末加白酒、鹽拌勻打散，加到米上麵，
再加些鹽、酒，打開電飯鍋
青菜用比較多的豬油炒至癟，加鹽。等電飯鍋內飯煮到水將近幹時，將炒癟的青菜連同油、湯一起倒入。等飯熟後，將菜、肉、飯攪勻。蓋上蓋子再燜15分鍾左右即可。
最好是用鹹肉和臘腸，但我這裏沒有，隻好用肉末湊活了。
這個是重油菜飯，所以炒菜時，豬油要多多的，拌進去格外香。



為了這個菜飯，上個禮拜買菜時，特地買了塊大肥膘回來熬豬油。買時豬死活不讓，說動物性脂肪怎麽怎麽不好，吃進去不會分解，這麽大一塊肉就會長到我身上。我不聽，毅然決然地買回來，肥死我好了！回家後，我熬豬油，熬完後，問豬，“剩下的渣滓怎麽辦？”豬立馬來勁了，“那個是好東西，不要扔阿！千萬不要扔。”然後大清早地打電話把他老娘從床上叫起來，詳細詢問了怎樣做油渣，然後親自監督指導我做了這盤純動物性脂肪的菜。我一口都沒有吃，他一個人全包。這塊大肉主要都長到他身上了，哦彌陀佛！
就是這個



韓國辣年糕

水煮開，入香菇、韓國年糕，韓國辣椒醬，海鮮碎（魷魚和蝦）煮到年糕熟，水差不多收幹，入韓國泡菜。然後大火收汁，加1匙橄欖油、鹽、糖、魚露調味即可。韓國年糕和寧波年糕不太一樣，是大米做的，比較Q，不是很粘。
做法參考了plumcafe的yeti



烤箱咖喱牛肉春卷

實在不想起油鍋炸東西，便發明了烤箱春卷，發現其實和炸得也沒有差太多，卻可以少吃很多油，而且省去了滿屋油煙之苦。
做法：
鍋熱油，加咖喱粉炒勻，入牛肉末、洋蔥末，炒熟。包成春卷。
在春卷上噴上一層cooking spray,375F/190C,烤20分鍾即可。沒有cooking spray可刷一點油。



泡菜煎餅

這裏應該很多方子