今天去元明,看見十八街的麻花,不禁買了一袋。回來後,吃著那馨香酥脆的麻花,不禁就想起天津來了。
在天津待了十二年。一向好動貪吃的我,對天津的特產,可算是了如指掌。最有名的狗不理包子,倒是一直沒吃出什麽意思來,還不如學二食堂的大包子更能勾我的口水。新出鍋的耳朵眼兒的炸糕,一度是我周末早起的動力;金黃的皮兒,又糯又甜的豆沙餡兒,真是好吃不膩。比拳頭還大的炸糕,我能吃兩個不止。這次回去,看到估衣街整個大變樣,原來街口牌匾處的耳朵眼炸糕店,也不見了蹤影;以前灰蒙蒙的冬日的早晨,沿街排隊買炸糕的情景,應該是不會再現了。
桂發祥十八街麻花總店,在我上次回去的時候,也還不失往日的輝煌。想來現在應該隻有更好。他家的麻花,正是如廣告詞裏說的,選料精細,製作獨特,酥脆香甜,是每次從天津回家時必帶的手信。
當年我們買房的時候,看了幾處,最後就定了MGL。一年的期房。我們兩個時不時的跑到工地,看看施工進展。站在土堆上,遙指著那處紅磚,說,蓋到我們那一間了;然後興奮的討論如何裝修。也就是那時候,我們才知道,新家離桂發祥總店,竟隻有幾步之遙。感覺象是平白撿了個元寶,愈發喜歡新家的地理位置。
後來,天津又出了個新字號-小寶栗子。每年冬天,在黃家花園的栗子攤,總看見長長的隊伍。他的糖炒栗子真好吃,香,糯,甜,皮特別好剝,而且沒有壞的。可惜,黃家花園離家有點遠,騎車過去,總要二十多分鍾;而每次排隊,也都要至少半小時。涼如水的冬天的夜,為了口吃的,我容易嘛我!這時候,老屋街邊的食品車上,褐色的大栗子,在100瓦燈泡下閃著柔和的光,就顯得特別有誘惑力。可惜,這些栗子中看不中吃的居多。每每為了剝栗子,不小心皮戳進指甲裏,十指連心得痛。更可恨的是千辛萬苦,剝出來的卻是個壞栗子,那真令人心頭火起。於是就覺得,冬夜裏那半小時的等待,似乎也是很值得的。
搬進新居後的那年冬天,我驚喜地發現,小寶栗子在附近那條大街上開了家分店,離我們走路也不過隻有幾分鍾,而且,排隊的人也少多了。啊,那一年冬天,坐在明亮的客廳裏,吃著栗子,看著電視,覺得我們的新家,真是不負黃金地段的稱號。
最後上一張我買到的麻花的照片,以饗讀者。謝謝。(可是,我怎麽貼圖呀? 唉呀,終於貼上了。謝謝毛毛媽的心得分享)
你的那兩句說法,我也總聽說。天津人是挺愛吃,也挺會吃的。
我現在想上圖片,可是不會呀。申請了imagestation的賬號,好像也不能隻顯示我的圖片。:(
不是五大道,隻是離那裏不太遠。五大道現在好像屬於被保護地區了,應該沒有新房子開發了。
天津為嘴子
北京京油子
老這麽聽說別砸俺俺把自己也罵了俺是北京人
買小寶栗子,每個紙包裏都會裝一個塑料“小手”,那是開栗子的小工具,很好使,用“小手”一嗑,栗子皮就開了,不會搞得手疼。可惜啊,上次買的兩包,總共隻有兩隻“小手”都被財迷的朋友霸占了。不知道什麽時候才能再去買……