香辣芝士條( CHEDDAR CHEESE STRAWS )

一種又香又辣,而且不加糖的小點心.同事送了一袋給我品嚐後,濃鬱的奶香加上微微的辣,竟讓我這個不愛吃CHEESE的人也念念不忘.



材料:


1) 3/4 cup butter, softened
2) 1/2 pound (2 cups)  sharp Cheddar cheese, shredded
3) 3/4 teaspoon salt
4) 1 teaspoon ground red pepper (如果家裏有小孩不能吃辣,可改用paprika)
5) 1/2 teaspoon paprika
6) 2 cups all-purpose flour

做法:
1) 烤爐預熱到350度. 烤架調整到中央.
2) 把材料1-5放入大碗裏用電動攪拌器中速混合均勻.然後徐徐加入麵粉,邊加邊用橡皮刮刀拌均勻麵團(我最後是直接用了手的).
3) 用COOKIE PRESS的話,用星形的或長條形的花片,可以把麵團擠成RIBBON狀, 有間隔地排在鋪上PARCHMENT的烤盤(BAKING SHEET)上. 如下圖:
4) 放進烤爐裏烤12分鍾或者轉黃.
5) 轉到涼架上.


很簡單的,就完成了.烤玩後廚房裏飄著很濃鬱的奶香~~~~~~~~