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宅家的兔年除夕

(2023-01-21 13:11:58) 下一個

估計一大波年夜飯正在路上......趕緊發個我們家簡易版的年夜飯。要不一會兒美食轟炸開始,我就不好意思拿出手啦。

1. 先攜小米給大家拜年:恭祝各位闔家歡樂、兔年吉祥、健康平安、萬事如意!

2. 再給大家獻花。感恩有網親們的陪伴,一網情深,互助守望,情意無價。

3. 跨年的餃子必須有

4. 我們今天中午吃餃子,和家鄉親人“雲跨年”。

5. 晚上做了幾個菜,饒是拿出了大盤大鍋,依然擺不滿一桌子呀。我閨蜜正在“現場直播”,簡直是禦膳房滿漢全席的節奏啊。我招呼全家趕緊吃,先把肚子填飽再看她的。~

6. 頭台是苗老師推薦的比利時菜:黃桃盛魚醬。甜vs鹹,糯vs脆,很特別很好吃,還趕上了疫情下搶購黃桃的時髦。舀醬的時候急了點,有點滴滴拉拉不漂亮了。我給起名為“三俠逃禍”。

7. 常吃的涼菜黑木耳拌芝麻菜,“芝麻發財”,聊把木耳當發菜(財),我是個湊合大王。

8. 江南人過年,暖鍋不能少。來個簡易版的“十全十美”。

9. 年年有餘

10. 金鉤如意。應該是黃豆芽炒茨菰,我這個又是簡易代用版本。

11. 烤麵包的時候烤了小土豆和紅薯,算”成雙成對“吧。

12. 主食是我唯一自信爆棚的手工麵包。說起來,我這年夜飯油鍋也起了、麵也發了,就差蒸東西了。明早整個雞蛋羹補上“蒸蒸日上”這個環節吧。

14. 甜點是鄰鎮法國烘培坊買的。

15. 再送大家一個“五福臨門”果盤:平平安安(蘋果)|事事如意(柿子)|紅紅火火(草莓)|快快樂樂(芭樂)|錢串滾滾(葡萄)。

16. 小米米開場,小兔兔壓軸。再次祝福大家兔年大吉大利,心想事成!

謝謝看貼。除夕愉快!

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閱讀 ()評論 (9)
評論
tracyli2010 回複 悄悄話 謝謝解釋!小米好可愛!
陳默 回複 悄悄話 今天初一,給各位新朋老友拜年!祝大家闔家幸福,兔年吉祥,健康平安,萬事如意!

亮亮媽媽:新年好!謝謝祝福,也祝福你們全家兔年一切都好。

南瓜蘇:謝謝來訪。同祝福!

maylh:兔年吉祥。其實沒有什麽硬菜,不過自家人吃也夠了。如果請客肯定就不行了~

如斯:老鄉好,給老鄉拜年!這餃子是家裏北京人包的,我沒這個手藝。也能包,但瘦溜溜的不好看也不好吃~

momo 好!謝謝來訪,更謝謝祝福和鼓勵~

Tracy 好!不好意思,餃子是家人包的,而且是老式方法,沒有比例就是自己憑手感。溫水和麵,和軟和一點,醒個半小時左右。關鍵是北方餃子是用兩手的虎口擠的,看看油管,如果學會了,就能包大餡。我是南方人,我包餃子是轉圈捏,餡子裝不了這麽鼓。

園姐好!給您拜年!祝闔家幸福,兔年吉祥。園姐過獎了,我這菜,仔細看看沒幾樣的,沒有費工夫的,也沒硬菜。自家人吃是夠了。
清漪園 回複 悄悄話 這年夜飯杠杠的,幸虧我剛剛吃飽了,哈哈,默默新春快樂!小狗狗新春快樂!
tracyli2010 回複 悄悄話 新年好!餃子包得真好!能把麵水比例,醒的時間介紹一下嗎?謝謝!
momo_sharon 回複 悄悄話 好豐盛!新春快樂、萬事如意!
如斯 回複 悄悄話 老鄉,你的餃子包的真好。新春快樂,兔年如意。
maylh 回複 悄悄話 好豐盛。兔年吉祥
南瓜蘇 回複 悄悄話 謝謝美食,真饞人,兔年大吉!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 默默新春快樂!年夜飯很棒啊,餃子薄皮大餡兒,一定很好吃。小米可愛。祝新的一年如意平安。
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