秋日瑣記 (2)

這幾天天氣不錯。周五出奇地暖和，好多年輕人又穿上了短衣短褲，重回夏天。

1. 花兒開了一茬又一茬，在秋日暖陽下一點沒有要謝幕的意思。

2. 總統宣布新冠結束。盤點一下政府發放的免費測試盒，全都沒有開封，有些已經過期。我在朋友圈說“我至今沒做過核酸，是不是和外星人一樣？扔掉之前，要不要手賤地抽一支試試？”

此語一出，引來同學們各種驚呼。有同學戲稱我的人生太不完整了，疫情三年簡直就是空白；讓我沮喪地覺得我被曆史洪流拋棄了呀。有同學指出我的錯誤：這測試盒是測抗原的，不是測核酸的－哎喲，無知真是可怕。有心疼我的同學：“沒事可別瞎捅啊？” 嗯，不會不會，我多麽愛惜自己的一個人，怎會如此自虐？也有心疼東西的：政府發這麽些勞什子，簡直是“崽賣爺田不心疼”。還有閨蜜說剛旅遊回來，就是用過期的棒棒牽了羊，過期了效果也杠杠的呢！啊，那就都留著吧，今年秋冬說不定新冠加上流感，夠喝一壺的。

說說吃喝。秋天了，該貼秋膘了。

3. 野生三文魚。隨便煎一下就很好吃，在家上班時的中午快手菜。

上了年紀就愛喝點湯湯水水。我年輕時最不喜歡爛糊的、看不出內容的食物，如果爸媽說“有營養好消化”什麽的誘惑逼迫我，我會蔫壞地說“不覺得像嘔吐物嗎”？搞得他們沒法勸，而且自己都無法下咽了。

現在卻喜歡早上打一杯熱呼呼的糊糊，再配個煎蛋或炒蛋、加一片自己烤的麵包，舒服又經餓。

4. 這是我以前在健康壇和喜鵲網友學的“精力湯”。用紅豆加朋友送的各種自種幹豆，加小米和糙米做成豆飯；然後一大勺飯加上去核紅棗、核桃和其他幹果（都用生的），加熱水，用破壁機打成糊糊。飯可以多做一些分包凍上，然後每次拿出一塊現打現吃。謝謝喜鵲網友。

5. 天冷，有時想吃點甜的。好在血糖等指標目前還無虞，想吃就吃點吧。紅棗、花生、枸杞、桂圓，沒有加糖。花生煮得糯糯的，想念起廈門的“黃則和”花生湯了。

周五和家人去新州中部辦事，回來時繞到以前有時去飲茶的粵菜館“秦皇食府”（NJ中部的同學們應該知道）。本來想叫兩份特價午餐就好，服務員推薦說不如叫三菜一湯，才$33.

6. 這是其中的豆豉斑腩、涼瓜牛肉、西葫蘆牛肉羹。

7. 還有一個梅菜扣肉煲。

在目前的通脹中，這個真是良心價了，而且味道不錯。不過現在回頭看照片，覺得太油膩了。疫情的一個好處是基本戒掉了餐館（尤其是中餐館），味蕾習慣了自家清淡原味的食物，不能再接受濃油赤醬的餐館菜色了。好事。

再上兩個家裏自製的健康飲品。慚愧地說，健康生活這方麵，家裏做得最好的是孩子。上麵那個破壁機是兒子上大學時買的，他用了四年帶回家。不如Vitamax網評高，但異曲同工，我就接著用。

蔬果汁兒子強推多年，我總擔心寒涼。疫情期間我也開始跟著喝，真的是好處看得見，扼腕說“怎麽沒早點開始呢”？

8. 又見青綠。

9. 兒子自製的、各種口味的Kombucha（紅茶菌發酵飲品）。

10. 再推薦一個擦鍋神器：就是下圖中立在紅鍋/紫鍋上的大片片。多年來我都用紅鍋/藍鍋上那個小的海綿塊洗鍋洗碗，但LC鍋裏麵有些變色的地方洗不掉；做菜時有時濺出油點、再高溫一烤變成小黑點積在鍋蓋上，看著鬧心。不敢用太尖利的東西去擦，LC配的洗劑也不是很管用，還以為帥鍋們就得漸漸“飽經滄桑”了，沒曾想用這大片的百潔布加溫水，把小黑點點擦得幹幹淨淨。

也許大家都早就知道了，我是井底之蛙。我比較排斥各種化學的清潔用品，對清潔用具也是有個可用的就一直用，不會去嚐試新品。所以這次家人偶然買了不同的，居然解決了長期困擾我的問題，得記錄一下。

11. 小米說：“囉嗦完了沒？該去做中飯了吧？沒看我都等著吃了。” 哎呀，這寶貝披頭散發的，做不做飯另說，我得去給她洗臉梳頭去了。

謝謝看貼。祝大家周末愉快！

[陳默]

StayCalmStayCool 你好！

在論壇回複您了，再copy在這裏，萬一有其他需要的同學們 －

瓶子就是普通的 mason jars。搜一下 Burp lids for mason jars，可以找到很多類似我圖中抽真空的kits.

[StayCalmStayCool]

請問在哪裏可以買到這種裝蔬果汁的真空瓶？謝謝！