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首先，給各位朋友拜年：恭祝各位闔家歡樂、虎年吉祥、健康平安、順心如意！
1. Google的題圖，喜氣洋洋的，當賀卡送給大家。
今年的春節依然被籠罩在疫情的陰影之下。且不說回不去關山迢迢的故鄉，就是朋友間慣常的聚餐吃喝、抱團取暖也被“奧秘”攪合得顧慮重重。
欣慰的是，我在朋友圈看到很多認真過年的朋友們。很多空巢夫婦即使兩人對坐，也做了年味十足的年飯，辭舊迎新。這是一種抱持希望、好好生活的樂觀態度。
我們約了球友夫婦一起過年。兩家人，簡單而溫馨。更巧的是，兩家人中兩隻虎，讓這個迎接虎年的除夕格外有意義。
2. 有客人來，做飯就有動力了。
3. ”小老虎“朋友來訪。
4. 看看他們帶來的可心禮物：一瓶好酒、一盤年糕、一盒豌豆黃。尤其要讚香糯可口、回味綿長的豌豆黃。京味十足，讓人想家。
5. 小米端坐著等著上菜呢。
除我之外，都是北京人。那我必須得做點家鄉菜，得南北和啊。
藍鯨人過年怎麽能沒有什錦菜／十香菜？吃了大魚大肉，來一點麻油香撲鼻的什錦菜，可口解膩。更不要說各種好彩頭：豆芽象征如意；金針象征忘憂；胡蘿卜是紅火；十種菜是十全十美......
十種菜要分別炒香，比較費事。我這次用了豆芽、金針、木耳、豆幹、蓮藕、胡蘿卜、卷心菜、豆角、上海青、小菠菜。以前媽媽要買“紅嘴綠鸚哥”的“土菠菜”，小小的紅頭一個個刮幹淨，甜絲絲的。我隻有“洋菠菜”，但也截取上半截，一個個去清那個紅頭頭，雖然麻煩，但借機回憶小時候的情形，也是溫暖。
6. 看看成品：南京什錦菜。
7. 頭台涼菜：金錢腱辭舊歲，鹽水鴨展新翅。
8. 過年得開油鍋，炸春卷，開門紅。
9. 過年得發麵，那我就還做老一套：鄉村麵包。
10. 我做了南方人過年必備的蛋餃。巧手主婦是用一塊豬油擦一下湯勺，在火上一轉就攤好薄薄的蛋皮，包好肉餡，一掐邊就是一個。我這個，好嘛，半個巴掌大，太粗曠了。好在味道還是不錯的。
11. 年夜飯，雞鴨魚肉得齊全。先來一隻雞。
12. “大老虎”秘製的“大盤雞”。
13. 年年有餘。下雪，沒有專門去采購大魚，就蔥燒小黃魚吧，好在也是全須全尾的。
14. 過年怎麽能沒有餃子？
15. 京味餃子。四個北京人都滿意，我當然就更滿意了。
16. 看看喝的：懷舊的椰汁、喜洋洋的紅酒、紅暖瓶裏是兒子煮的熱紅酒。朋友送的白葡萄酒留著下次吃海鮮大餐再喝。
17. 沒準備四禧糖盒，就幾樣簡單小食應個景。
18. 吃飽喝足，過個躺贏的虎年。
謝謝看貼。再祝大家虎年吉祥！
家有廚神，覺曉看我的菜還能入眼，真是讓我太高興了。有機會來美東一聚，做給你們吃～