2021，疫情下再居佛州（7）：靠海吃海

（注：這篇小文去年12月曾以“靠海吃海”發在博客。現在再增補一些內容放在這個遊記係列裏。有“似曾相識”之感的朋友們請見諒。）

佛州是釣魚的好地方，可惜我們不會啊。

正在惋惜中，好事就來了：12/10/2021那個周末，新州好友麗姐姐全家也正在佛州避寒度假，特地開車從奧蘭多來Clearwater Beach看望我們。他們是玩船釣魚的高手，來佛州就是為了玩大海、釣大魚的。

1. 我們小區後麵的小港灣就可以釣魚。看看，景色挺漂亮的。

2. 名師出高徒，成功了！

3. 現釣現吃

4. 那天，我們兩家相聚甚歡：中午在泳池邊燒烤，晚上吃自己的漁獲，度過了美好的一天。意猶未盡地送他們回去，返身看看華燈初上的小區還真挺漂亮的。

5. 麗姐姐還帶來兩條他們釣的大魚。那天沒來得及吃，我們後來慢慢享用了。這是其中一條，做了中式紅燒魚。

6. 這是另外一條。

沒有師傅指點，我們平時還是得靠買魚。小區對麵斜街裏有一家魚店Frenchy's Seafood Comany，賣新鮮的漁獲，主要供應他們旗下的四五家Frenchy's連鎖飯店，也歡迎散客。去年我們也在那裏吃了個夠。

7. 新鮮的大黑斑很少見（紅色的石斑比較多），是名貴的好魚。拍照留念。

8. 這大黑斑可以吃好幾頓。第一頓兒子做了個新式的，是在國內飯館學來的。鍋底墊大量的炒香的薑片、蒜瓣和香菜根，鋪上切成蝴蝶片的薄魚片，澆上黃酒和少許佐料，悶一小會兒，然後撒上香菜末出鍋。原味清香，很不錯。

9. 西式烤魚，放點簡單的佐料即可。

10. 炸著吃大家可能覺得可惜了。但自家做的敷料，比外麵的香而且相對健康。魚肉厚實而有彈性，很好吃。

11. 邊邊角角做個中式燉豆腐

12. 再看看其他海產：紅燒魚塊、炒海紅、石蟹鉗。

13. 給石蟹鉗子一個特寫，幾乎有巴掌大。這是佛州特產。

14. 另一次買了很多蛤蠣，做了海鮮意麵。意麵是手擀的，不夠均勻漂亮，但口感不錯。

15. 還有一次買了普通的魚片，做了汆丸子。

16. 小米說：”大部分好東東都是我哥哥做的，請大家鼓掌！我倆出鏡謝個幕。" 哎呀，毛毛長了，把大眼睛都遮住了。出門在外，不給她剪毛洗澡了，她最高興了。

謝謝看帖。