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接地氣的簡裝麵包食堂菜

(2014-07-30 19:01:32) 下一個
今天下班早,心血來潮烤了一個香蕉麵包(Banana Bread)。眾多的甜點中,這個技術含量比較低,對配方的要求也不是特別高,各種成分多點少點好像都能吃。

看看剛出爐的,黃燦燦甚是可愛。我是器材派,烤盤也買的LC的。


內部組織似乎還可以更鬆一些,請大師指點下如何做到?不過味道不錯,個人自戀地覺得不輸星巴克(當然她家是否算上乘也不得而知。以前常買,以後不給他們送錢了)。


菜園的生菜逆天了,長得比我還高(有圖有真相)。Baby 茄子特別可愛。西紅柿種晚了,這幾天天涼了,擔心紅不起來了。


晚飯前去地裏轉轉的小農生活依然在繼續。


炒了兩個食堂菜。我們大學那會兒好像吃不上這麽新鮮的大蝦,但“師傅,來份黃瓜木耳炒蛋”卻是稀疏平常的。


看著相片覺得特像以前胡同大媽給中午包夥的小學生們整的“小飯桌”(不知道現在還有沒有這個了)。這滿盤滿碗的,看著就飽了。

應該像這樣:


或者像這樣:


上麵兩個菜是春天去CIA 法式餐館吃的。如果,有機會能夠去CIA 進修一下,估計一定脫胎換骨。

看看花兒吧。扶桑開得正旺,夏天卻已尾聲。
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閱讀 ()評論 (8)
評論
陳默 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

記住了,改天我再烤一個來匯報。

亮媽:還沒有謝謝你呢,我五月份去了匹茲堡,行前看了你的遊記,很受啟發。回來隻寫了上集,下集拖到現在還沒有寫(太懶了~~),我們去了大學看國際教室,就是從亮媽這裏得到的信息呢。
陳默 回複 悄悄話 回複 '金玉木石' 的評論 :

謝謝鼓勵!我有信心了,要繼續努力精進種菜和做菜,爭取一條龍~~
亮亮媽媽 回複 悄悄話 再烤的時間長點。不知道你用了多少baking powder. 我覺得起碼要2 teaspoons. 1 tea spoon的baking soda.
金玉木石 回複 悄悄話 和俺比,你就是高廚!菜園子欣欣向榮,必須再讚你兒子!這麽好的孩子,夢裏都會微笑,我最開心就是看到能幹的好孩子 :)
陳默 回複 悄悄話 回複 'woziji' 的評論 :

兩種都是扶桑。英文名都是Hibiscus。細分好像還有不同品種不同名字,我也分不清的。

紅色的是最常見的,也稱為朱槿。白的那種好像叫大花扶桑。還有一種複瓣的,花較小,北美很多,我們鄰居用來做隔離樹,就是我們國內說的木槿。

希望我沒說錯。
陳默 回複 悄悄話 回複 '一霖' 的評論 :

一霖好!學習了。下次試試。我這個黃瓜真的是食堂的味道,泡在湯裏,軟哩咕咚的~ 爽脆的一定好吃。
woziji 回複 悄悄話 請問扶桑旁邊那個大白花叫什麽名字,我家也有一棵這花,總想知道它的名稱。謝謝。
一霖 回複 悄悄話 這烤盤太低調了,一點不像LC家族的成員。:))

炒黃瓜,你下次試試炒之前黃瓜先用鹽醃上半小時,再擠掉水分,這樣炒出來的黃瓜是爽脆的。-- 我媽從前教我的秘訣。:)
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