德國人點評中國衣食住行：刹住勸酒浪費之風 ZT

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http://www.sina.com.cn 2004/09/29 14:53 環球時報

　　[德]凱斯汀等口述 青木整理

　　隨著中國的日益開放，來往於中德之間的德國人也日益增多。他們在中國少則住上十幾天，多則生活了好幾年。這些德國人對中國人的生活有了新的認識。前不久，一些德國朋友同記者聊起了他們對中國人在衣食住行方麵的看法。


　　衣：隻穿名牌不足取，明碼標價待實現

　　28歲的凱斯汀是德國大眾公司中國項目部的研究顧問。今年2月，她第一次到上海分公司做項目研究。平時除了緊張的工作以外，她的最大愛好就是逛商店和地攤。對她來說，中國的商品種類繁多，尤其在服裝方麵，款式和色彩毫不遜色於歐洲，價格卻隻有它們的1/5。

　　但她直言不諱地說，很多中國人穿衣時太在意名牌。特別是一些年輕人，穿的是名牌西服、名牌襯衣、名牌皮鞋，包裝出一副“老板”、“富姐”氣派。很多人覺得，穿得差會沒麵子，卻不知道量力而行，看實際需要。而精品店裏的商品，價格越高，買的人越多，一套波士牌西服比德國高出一倍多。甚至連十幾歲的孩子，也普遍追求名牌———耐克球鞋、索尼隨身聽等。

　　同時，凱斯汀認為討價還價會讓顧客感到商店信譽有問題。有一次，她看到淮海路邊的小店正在打折，就高興地買了一條真絲繡花圍巾。可一到公司才知道，中國同事在這家店裏買的同款絲巾，價格隻有她的一半。她說，折打少了，感覺受騙；折打多了，又覺得占了便宜，心裏都不舒服。所以，她最大的願望是，中國的所有商店都能實事求是地明碼標價。

　　食：衛生檢查要過關，刹住勸酒浪費風

　　來自漢堡的托馬斯由於從事中德貿易工作，一年中有4個月時間在中國度過。最吸引他的，莫過於中國的飲食，從北京烤鴨到廣州煲湯，從北方餃子到南方湯團，他能說上一大堆。在中國的一日三餐，他常在住所附近的飯館解決。

　　可在用餐時，托馬斯遇到過幾次食物中毒的事，每次需要吃兩三天藥才好。他說，在中國電視上經常看到有關管理部門檢查食品衛生的情況，但是很多飯店還是不太講究衛生，有的還沒有消毒設備，餐具用水衝一下就循環使用。有時甚至出現大規模的集體食物中毒。如果自己做飯，衛生問題也依然存在。一些標有“綠色食品”的蔬菜，竟含有殘留農藥。這對中餐的美譽是個不小的打擊。

　　此外，中國人在飯桌上勸酒的風氣也讓他不習慣。他說，有飯局時，主人往往會準備雙倍的酒菜。開始講上幾句後，大家便開始勸酒。不但主人要勸酒，客人之間還要敬酒，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒的理由。若被敬酒者找不出拒絕的理由，就得喝酒。罰酒的理由也是五花八門。這樣既浪費，又傷身體。

　　住：節水按鈕不可少，設計理念得優化

　　對於在中國生活了近兩年的巴柯爾夫婦來說，中國已經成了他們的第二故鄉。在北京時，夫妻倆租了一套80多平方米的公寓。白天，巴柯爾先生去一家中國公司做技術指導。夫人買菜、做家務。閑暇時，老兩口會騎上自行車逛逛北京城。他們覺得在中國的生活質量一點也不比德國差。但如果說到不便，他們認為，主要是很多生活用品隻講外表設計，忽視了實用性和環保功能。比如，近年來中國各地缺水、缺電嚴重，但各家各戶的廁所衝水閥門仍舊隻有一個按鈕。他們建議不妨添加一個“小出水”的按鈕。

　　而一些企業和商業部門對電的浪費也很嚴重，甚至白天也“燈火輝煌”。另外，他們認為住房應該以人為本。有條件的話，在冷水龍頭旁加一個熱水龍頭。小區的整體設計也應多考慮環保因素，多鋪些透水路麵，少鋪些水泥硬地；多一些綠化活動場地，少建些商店。

　　行：公交缺張時刻表，排隊上車講文明

　　曾在上海進修中文的海德是個十足的旅遊迷。在他房間裏，貼滿了中國各地的風景圖片。在上海學習之餘，他去過北京、西安，珠海，成都、桂林等城市。作為汽車製造專業的研究生，他感受最深的是市內的公交問題。

　　首先，他發現中國沒有一個城市的公交車有時刻表。因此，作為乘車者不知道什麽時候汽車到達，很容易錯過約會時間。由於沒有“交通時間設計”的概念，就會造成交通“人為高峰”及堵塞。

　　其次，由於乘車人太多，常常出現人擠人、搶座位的現象。而且車上讓座給老人和孕婦的情況也少。他認為，這是因城市公交工具單一造成的。在德國，一個50萬人的城市就有巴士、地鐵、輕軌、近郊火車、私家轎車等多種交通工具，而中國一些100多萬人口的城市隻有巴士一種公交工具。

　　《環球時報》 (2004年09月24日 第二十三版)

　　摘編：小雪