說“吃”(一)

說起”吃”來, 話題肯定很多. 中國人來到加拿大,很多抱怨這裏的吃的和國內實在是沒法比, 我估計對這一點提出異議的不多。我們住的這個城市，中國人不算少，據說占城市人口的10%，包括從大陸來的，港澳台的，還有東南亞，南亞的。 中餐館也不少，但是感覺都是Canadianlized. 正宗的中餐好像是沒有。不知道是一開始正宗後來變了味兒還是一開始就不正宗。

加拿大是個多元化國家，在吃這方麵也是多元化。城裏有來自世界各地的風味餐館， 我和老公屬於比較饞的人，喜歡嚐試各種不同的食品。 我一直認為吃是人生一大享受，如果對吃都不在意，那豈不是少了很多樂趣。

從哪兒說起好呢？不管了，想起什麽說什麽吧。先說cheese吧，在國內的時候買過幾次cheese,就是超市常賣的那種cheddar, 以前吃的時候，沒有覺得有什麽特別，也就是說不覺得有什麽好吃或難吃。來這兒以後，發現cheese的品種著實很多， 真搞不清他們的區別。 既然有這麽多品種，就一個一個試吧。吃cheese的次數多了，慢慢就品味到了它濃濃的奶香味兒。於是就愛上了這種食品。我比較喜歡吃的是一種叫做gouda 的cheese, 這種cheese 來自於瑞士， 奶香味很濃。還有一種我比較愛吃的是cream cheese, 可以用來抹麵包。 第一次聽說它是在一個朋友家過感恩節，我發現她做的mashed potato 很好吃，於是問recipe,她說是在土豆裏放了很多的cream cheese. 知道後就去超市買，之後做了mashed potato, 果然比我以前做的好吃多了。

Gouda Cheese
還有一種愛吃的和cheese  有關的就是cheese cake 了。這東西太解饞了。城裏有一家叫Cheese Cake Café 的飯店，很早就聽說過它的cheese cake 很有名。終於有一次找到機會去品嚐一下。 那是有一個MM要回國做研究，約了一群朋友給她送行， 就選了這個地方。一開始點餐的時候，就沒敢多點， 因為要留著肚子給dessert. 正餐完後，共有四個女同胞點了四種不同的cheese cake, 我點的是一種brownie, 還有一個MM點的叫earthquake, 另外兩個想不起來叫什麽名字了，都是用cheese 做原料， 我覺得我的brownie最好吃，味道就不知怎麽描述了，總之是濃濃的cheese味兒（廢話）。席間有一男同胞，品完四種不同的cheese cake 之後，竟然說他覺得它們的味道都一樣， 立刻遭到女同胞的一通臭罵。