從機場把總經理接來,請他吃了頓午飯,商量了一下交接的策略,就去旅館了。
先把原經理叫到一間客房。看到一個陌生麵孔,他也猜出來了。
我首先感謝他這十幾天對於旅館的看顧。但是,我的經營理念 和他不一樣,我必須用新的總經理來貫徹我的理念。並且希望他能有幾天的時間辦理交接。同時,他仍然可以做前台。
這時候,他冒出來一個讓人啼笑皆非的抱怨。
“我在這裏工作18年了。所有周圍旅店的業主, 都以為我是這裏的業主。”
我心裏想,你是不是也認為你是這裏的業主? 但口上還是說,那隻好由你自己解釋了。
交接基本上算是平和的。
與此同時,我們招聘前台的麵試也開始了。我心目中的前台,應該是幹淨,清爽,活力,熱情,尤其是英語十分流利。
我給總經理的目標十分明確。那就是上客率70%。達到這一目標,就必須在網上做廣告。我們已經和Expedia, Booking.com 接觸,準備簽約。雖然他們收20%, 但總比空房好。
但是,網上來的客人,對客房的要求很高,所以裝修房間,換家具,勢在必行。
首先是裝修房間。幾乎所有的廁所,牆麵都有裂縫。浴缸邊緣上有煙頭燙的黃印。 水龍頭滴水造成一片片的藍色汙跡。 地毯已經看不出來原來的顏色了。天花板上的裂縫幾乎每個房間都有。
特別是,有十幾個房間的淋浴,隻有2x2大小。出口還更小。曾經一個胖子, 進去洗澡,出不來了。另外兩個人把他硬拖了出來。把肚子上全拉紅了。還好,他們一陣大笑,沒有想到要告旅館。
經過觀察,發現這個小淋浴的隔壁,是另一個房間的衣帽間。於是我們決定犧牲衣帽間,做一個浴缸。
現在我們的目標是,在櫻花節前,修出二十個房間。在暑假前, 全部裝修完畢。
第二, 就是家具了。說出來大家不相信,看到這些家具,別說讓這裏的鄉親們掏錢,恐怕我沒夜倒貼你$100塊你都不願意住。木頭家具都磨得沒有顏色了。床墊子上汙跡斑斑。據說,有的家具都十幾年沒換過了。
但是,買新家具,花費太大,我們一時拿不出來這麽多錢。 怎麽辦? 請教互聯網。
我先是搜索 "hotel furniture bulk sale", 後來發現有人賣五星級賓館退休的家具。於是,和他們聯係。看了幾個人發來的照片, 都不滿意。直到這套家具的出現。
看:
包括床頭,床墊子,彈簧合,床架子,電視櫃,床頭櫃,桌子,椅子,小園桌,沙發,畫框,窗簾,台燈,總共$300。 運費每卡車$700. 。
為了確認這些家具的質量,還特地讓總經理去了一趟。總經理確實滿意。等四個大卡車,才把家具拉回來一看,大喜過望。真的和新的一樣。兩萬多塊錢,就把58 個房間家具全換了。
開個玩笑。中國人比較喜歡豪華的東西。