小楊生煎，(圖) (圖)

小楊生煎菜單價格 　　 小楊生煎價格表
生煎 5元/4隻（1兩） 　　牛肉湯 5元/碗 　　雞鴨血湯 5元/碗 　　牛肉血湯 8元/碗 　　粉絲血湯 6元/碗 　　牛肉貢丸（魚丸）湯 8元/碗 　　油豆腐牛肉粉絲湯 8元 　　油豆腐牛肉魚丸（貢丸）粉絲湯 8元/碗 　　牛肉酸辣粉 10元/碗 　　肥腸酸辣粉 10元/碗
編輯本段簡介
　　 小楊生煎館新店的形象
　　小楊生煎位於上海市，是家有著16年曆史的生煎店，已擁有數家連鎖店。由於講究生煎的品質, 吸引了無數國內外旅遊團隊, 美國,日本,香港,新加坡,韓國的遊客及本市的很多新聞媒體,文藝界知名人士前來品嚐小楊生煎後讚不絕口. 小楊生煎注重所有原料的質量,豬肉采用國家標準的定位純精肉,當天進料當天售完,保證肉質新鮮,安全衛生. 小楊生煎嚴格意義上不屬於傳統上海生煎, 並不具備傳統上海生煎的半發麵工藝,湯汁適中,肉餡緊實鮮美的特色．現在的製作特點是, 個大湯多，每一隻都像嬰兒的小拳頭那麽大，金燦燦的，皮薄餡多，互不粘連，但肉餡鬆散，湯汁油膩。小楊生煎為了保證產品的質量全部直營,不做加盟. 　　創始人楊利朋，出生於1967年，從知青子女到企業老總，可謂白手起家。楊利朋從賣茶葉蛋到擺水果攤、百貨攤，甚至還開過服裝店。1994年，楊利朋看到有人擺攤開起了飲食店，也下決心在吳江路上開一家生煎館——小楊生煎。 　　2006年，“小楊生煎”獲得“上海名點、名小吃”稱號，隨後又被評為“信用資質AAA”企業, 全國餐飲行業重質量放心消費聯盟單位, 上海靜安區還推薦“小楊生煎”參選世博會“上海名點”。
段連鎖店
　　 金沙江路店
1. 小楊生煎(黃河路店) 黃河路97號(近鳳陽路) 　　2. 小楊生煎(金沙江路店) 金沙江路1685號118廣場3樓(近真北路) 　　3. 小楊生煎(南京東路店) 南京東路720號食品一店2樓(近天津路) 　　4. 小楊生煎(河南中路店) 河南中路521號(近寧波路) 　　5. 小楊生煎(陝西北路店) 陝西北路678號(近武定路) 　　6. 小楊生煎(湟普匯店) 吳江路269號湟普匯2樓(近泰興路) 　　7. 小楊生煎(百聯中環店) 真光路1288號百聯中環1樓食品一店內(近梅川路) 　　8. 小楊生煎(長寧路店) 長寧路343號(近江蘇路) 　　9. 小楊生煎(浙江中路店) 浙江中路488號(近寧波路) 　　10. 小楊生煎(萬達店) 邯鄲路600號萬達商業廣場食品一店2樓(近淞滬路) 　　11. 小楊生煎(星遊城店)天鑰橋路580號星遊城地下一樓(近斜土路) 　　12. 小楊生煎(百聯西郊店)仙霞西路88號百聯西郊購物中心2樓(近哈密路) 　　13. 小楊生煎(巴黎春天寶山店)真華路888號巴黎春天地下一樓(近大華一路) 　　14. 小楊生煎(大連路店)大連路1599號駿豐國際財富廣場107室(近四平路) 　　15. 小楊生煎(成山巴春店) 浦東新區成山路1993號巴黎春天B1(近錦尊路)
編輯本段點評
　　小楊生煎最主要的特點就是大。比起別家的一口吞一個的大小，小楊生煎兩個可能就會讓胃口小的女孩子吃飽。而且皮像是烤出來的一樣，酥酥脆脆，再配上微微發甜的肉餡，可以做一頓不錯的點心來享用。但是因為不具備傳統上海生煎的個頭適度，湯汁適中，肉餡緊實鮮美，外皮鬆軟富有彈性，底部酥脆的特色．被部分堅持追求上海傳統生煎味道的食客譏諷為＂蘇北生煎〃，＂硬盤生煎〃．上菜的速度很快，所以不會等很久，也是讓人舒心的地方。
編輯本段“餡料門”事件
網帖
　　2009年11月11日，滬上知名的寬帶山論壇上突然出現了一個有關“小楊生煎”的帖子，標題觸目驚心：“小楊生煎”，湯包後的毒藥，違心經營，喪盡天良。帖子描述：昨晚去朋友介紹的黃河路“小楊生煎店”吃了2兩生煎、一碗牛肉湯，回家不到1小時就上吐下瀉。之後馬上到附近的市九院看急診，經過半小時驗血、驗便後，醫生說我食物中毒。我想，下午到晚上我隻吃了小楊生煎包，怎麽回事呢？發帖者隨後又“鄭重”提醒：希望有關部門盡快查處這種為了賺錢、在食物裏不擇手段添加各種東西的商家，也同樣保障世博會中外遊客的飲食安全。 　　發帖者說，第二天他又去了黃河路“小楊生煎”，買了1兩帶去食品檢疫檢測單位化驗，但並沒有說是哪家的東西。通過2個小時化驗，工作人員告知，這裏麵的肉是豬的肥肉和瘦肉，還有一大部分是母豬乳房攪拌合製而成。工作人員表示，這豬肉可能冷藏時間比較久，所以裏麵含有細菌，至於母豬乳房更是致癌物質，以後最好不要吃。我後來去黃浦工商局要舉報“小楊生煎”，接待我的工作人員居然用手機打給他們老板（“小楊生煎”老板），我一看這情況就算了，難怪那麽久了也沒有人查。
調查
　　 小楊生煎味美價廉
帖子見諸網絡後，點擊率居高不下，並迅速被轉載到搜狐、上海熱線、百度、開心網等網站。一時間，“小楊生煎有毒”的論調不絕於耳，並成為各大搜索引擎的熱點。網民們看到帖子後，第一反應多是震驚。有人表示，真的假的？太可怕了，以後再也不去他家吃生煎了…… 不過，不少網民冷靜下來後也開始跟帖回複，要求發帖者提供相應的檢測報告，否則口說無憑。11月11日帖子出現當天，有記者第一時間給發帖者發送了站內信，希望其能提供有關的檢測報告，以便介入調查。但直至11月19日仍沒有回音。更令人奇怪的是，這篇帖子出現約6小時後，寬帶山上提示“該帖子不存在”，事後獲悉，這並非版主刪帖所致。
檢驗機構表示
　　11月19日上午，上海市食品藥品檢驗所的一名工作人員表示，他們不接受個人委托的檢測，而且生煎並不在他們的檢測範圍內。其他幾個檢測部門或表示日前沒有接受過有關生煎的檢測，或表示不接受生煎產品的檢測委托。黃浦區工商行政管理局的胡主任表示，已經向轄區內有“小楊生煎”的南京東路工商所進行核實，但查看了所有記錄，並沒有任何舉報、投訴記錄，其他區內的工商所也同樣沒有記錄。
網友質疑
　　一名自稱在檢測機構工作的網民表示，從送檢到出報告僅用2小時根本不可能。 　　既然這個發帖的人吃壞了肚子，那麽同批次的肉餡肯定還會有其他食客中毒，為什麽無人跟帖響應呢？ 　　按照常理，消費者在吃壞肚子後，肯定會找商家理論，有爭執的情況下才會提出送檢等要求。但發帖者卻在拉肚子後，又去原地買生煎，並直接送去檢驗，這點令人奇怪。 　　小楊生煎
店主回應
　　 小楊生煎連鎖店
店主楊利朋表示，為保證質量，自黃河路上的第四家“小楊生煎”開業後，就開始向“雙匯”定點采購肉製品。我們用的都是豬的背頸肉，看中的就是肉質好。“雙匯”的肉製品出廠需要經過18道工序檢驗和加工，並堅持“當天進料當天售完”。為了確保食品安全，每年都會向有關部門申請肉質檢驗。一般都挑在一年中最熱的時候，從來沒有檢測出所謂的“豬乳房”等問題肉，而且，這種檢測最快也需要14天。創立一個品牌不容易，維護一個品牌更不容易。我們從來沒有處理類似事件的經驗，但上了這堂課後，不僅讓我們意識到了網絡的力量，也讓我們增長了應對的經驗。我們不怕接受任何檢測，也歡迎市民監督。 　　楊利朋已向警方報警，並請律師協調相應法律難題。接受委托後，上海捷華律師事務所立即與相關網站進行溝通，並通過部分媒體發表了律師聲明，要求徹底刪除損害“小楊生煎館”聲譽的文字內容及不實報道，並保留追究相關侵權單位和人員法律責任的權利。
事件評論
　　小楊生煎“餡料門”事件的發生，說明食品安全問題正日益受到市民的關注與重視。但隨著網絡的發展，類似侵權事件屢有發生，網絡真實性問題也日益凸現。希望有關方麵能對這一問題加強重視與管理，並對特色小吃品牌加以保護。


梅龍鎮店 上海南京西路1038號梅龍鎮廣場113室
港匯店 上海虹橋路1號港匯廣場157-160室
花園店 上海淮海中路900號
商城店 上海南京西路1376號上海商城111室
美羅店 上海肇嘉浜路1111號美羅城東側
新天地店 上海興業路123弄新天地廣場7號樓1F-2單元
新世界店 上海淮海中路300號
南東店 上海南京東路505號海侖賓館一層
來福士店 上海西藏中路268號來福士廣場1層
豫園店 上海福佑路234號底層
古北店 上海水城南路268號1層29-30室
虹橋友誼店 上海遵義南路6號虹橋友誼1樓
八佰伴店 上海浦東南路1111號第一八佰伴首層
南方店 上海滬閔路7388號南方商城1樓
金橋店 上海浦東碧雲路555號金橋家樂福34號商鋪
機場店 上海浦東國際機場國內出發廳12-14登機口
濱江店 上海浦東濱江富都段碼頭北側端
時代廣場店 上海浦東張揚路500號時代廣場1層


1. 小楊生煎(黃河路店) 黃河路97號(近鳳陽路)
　　2. 小楊生煎(金沙江路店) 金沙江路1685號118廣場3樓(近真北路)
　　3. 小楊生煎(南京東路店) 南京東路720號食品一店2樓(近天津路)
　　4. 小楊生煎(河南中路店) 河南中路521號(近寧波路)
　　5. 小楊生煎(陝西北路店) 陝西北路678號(近武定路)
　　6. 小楊生煎(湟普匯店) 吳江路269號湟普匯2樓(近泰興路)
　　7. 小楊生煎(百聯中環店) 真光路1288號百聯中環1樓食品一店內(近梅川路)
　　8. 小楊生煎(長寧路店) 長寧路343號(近江蘇路)
　　9. 小楊生煎(浙江中路店) 浙江中路488號(近寧波路)
　　10. 小楊生煎(萬達店) 邯鄲路600號萬達商業廣場食品一店2樓(近淞滬路)
　　11. 小楊生煎(星遊城店)天鑰橋路580號星遊城地下一樓(近斜土路)
　　12. 小楊生煎(百聯西郊店)仙霞西路88號百聯西郊購物中心2樓(近哈密路)
　　13. 小楊生煎(巴黎春天寶山店)真華路888號巴黎春天地下一樓(近大華一路)
　　14. 小楊生煎(大連路店)大連路1599號駿豐國際財富廣場107室(近四平路)