瑪格麗特之......'情人餅' :=P

瑪格麗特之......'情人餅' :=P
By ALLPURPOSE

這裏的情人節隻剩最後半小時了,俺的那一位已經倒頭呼呼了!因為私房裏這幾天左一個’瑪格麗特’右一個’瑪格麗特’,左一個’好吃’右一個’好吃’的誘惑, 今兒決定也來做一次,畢竟葉脈說過,這個東東適合新手做,俺可是超級新手加低手,自然也選它練一回吧!

可是做正宗樣式的似乎不適合今天這個日子,俺就自說自話一回,來了個小餅大變樣!而且劃了一半坯子拌了兩大勺的可可粉呢!瞧瞧俺做的坯子,是不是有那麽點意思?



俺沒有低筋麵粉,就用了ALL PURPOSE,因為看了ANGIE’S RECIPE ,上麵好象用的中筋麵粉.因為和好麵團好軟啊,所以又放冰箱冷藏了近2小時.再拿出來整形的.不過因為要搞花頭,所以經過實踐意識到台麵上要塗些油,否則餅坯會粘在上麵起不來.還有就是這餅餅開烤後胖得厲害,俺放的間隔太小,結果出爐時小餅兒們好親熱的~~



雖然沒有做原版的樣子,但總算實踐了一回,一家人都超愛吃,就是它太酥了,幾乎一碰就碎(不知正常否),為此小兒還老大不樂意,以為俺特地給他吃碎的呢!(小子巨痛恨俺們把整東西弄碎了給他吃!! 疙瘩) 嗬嗬,下回改回原樣吧,人家這麽做一定有他的道理!

希望今天大家都很盡興,很快樂~

有空來俺家坐坐_(a)