偷藝一籮筐—今日小菜明日點心

今日食指大動,一氣COPY了數款大師的HOT MEAL:

魚片自是頭打, 自從上回COPY了一款毛毛媽的翠玉魚片吃得全家頭也不抬迅速見底後,家人對魚片需求激增,於是就近從WALMART搬回幾盒TILAPIA魚片(龍利魚片不去中國城買不到)這種魚片按說質地吃口味道都是不錯的,隻是顏色沒有龍利白,也沒有龍利那麽嫩.隻是今兒實在忍不住想吃點辣的,於是看上毛毛媽的麻辣溜魚片,醃魚片是特地加了山菊花的小TIP:油,下鍋煎是不容易粘在一起,散片狀況有所改善.偶還加了青椒;為了提亮,捎了點蠔油,所以魚片更不顯白了,不過味道實在是好.看看吧

近一點看會不會更香啊~~

與上次做的散片型比較是有進步滴
width=500
自己過了辣癮,小兒還得照顧一下,於是下鍋前留出幾片,照愛酸菜的方子搞了個蒸魚雞蛋羹----簡單,美味啊~~

當然,蔬菜還是有的,但不屬偷藝範圍,這裏就略過吧!但是,偶還捎帶了露西姐的菠籮也!!!比偶想象中的好做,但偶一向相信這個家夥是要用鹽水浸一下的,所以當中小心翼翼地整齊碼進放了鹽水的玻璃烤盤裏(長啊,有利於保持原有形狀與秩序)浸了一刻鍾再碼回厚皮上.慘呐,恁漂亮的菠籮偶隻吃到四片—都被小兒和他爸迅速消滅掉啦!吃完有一感想:這個做法賣相十足,但適合請客;偶原來的刻花版雖然耗時耗力,但資源不浪費,肉也多一點,經吃啊!


最近告誡自己做稱職的煮婦還是要有計劃的,所以偶一不做,二不休,把明天的早點也帶上了:就是今天好多人都做了的毛毛媽的健康香酥燒餅!看了黑黑黑黑的卡卡燒餅,偶一時間自信呈幾何倍數增長,立時豪情滿懷地碼字灌水準備發帖!雖然偶的燒餅拍出來還是沒有毛毛媽原版的好看,但絕對是一板一眼完全照方做的,部分全麥的,芝麻的(掉得好多,估計應當使勁按一下的:P),千層的!小兒為了等”餅餅”硬是摒住隻吃了一點點米飯,燒餅出爐立時幹掉倆!他爸也不含糊,吃飽晚飯後又吃了一隻,並由衷讚歎一句”毛毛媽強—啊!”

毛毛媽是很強,否則偶怎麽會這麽熱火朝天地偷偷留了這一道…著名的醉雞?

乖乖放進冰箱藏好,明天壓軸就是它啦!哈哈哈哈

偶偷,偶偷,偶偷偷偷…誰叫你們廚房都不上鎖!卡卡卡 2007-1-10