為了孩子 這些食物不要給他吃 zt
(2008-07-20 21:36:19)
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禁忌食物一:3個月內不要鹽
3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個月後,隨著生長發育,寶
寶腎功能逐漸健全,鹽的需要量逐漸增加了,此時可適當吃一點點。原則是6個月後方
可將食鹽量每日控製在1克以下。
禁忌食物二:1歲之內不要蜜
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜後易引起感染,出現惡心、
嘔吐、腹瀉等症狀。寶寶周歲後,腸道內正常菌群建立,故食蜂蜜無妨。
禁忌食物三:3歲以內不要茶
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸,會幹擾人體對食物中蛋白質、礦
物質及鈣、鋅、鐵的吸收,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。茶
葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發少兒多動症。
禁忌食物四:5歲以內不要補
5歲以內是寶寶發育的關鍵期,補品中含有許多激素或類激素物質,可引起骨骺提
前閉合,縮短骨骺生長期,導致孩子個子矮小,長不高;激素會幹擾生長係統,導致性
早熟。此外,年幼進補,還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等症狀。
禁忌食物五:10歲以內不要醃
10歲以內的兒童不要吃醃製食品。原因有二:一是醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含
鹽量太高,高鹽飲食易誘發高血壓病;二是醃製品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃曲黴
素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質,研究資料表明:10歲以前開始吃醃製品的孩
子,成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
禁忌食物六:嬰兒不要吃大豆食品
以色列衛生部正準備發布一個通知,告誡人們食用大豆類食品必須適量,嬰兒則應
盡量避免食用。
這項研究由以色列衛生部主管食品和營養工作的尼讚·卡魯斯基博士以及腫瘤科、
兒科、新陳代謝等領域著名專家在內共13人組成的專家委員會進行。經過一年多調查研
究,委員會認為,食用大豆必須適量,因為過量食用會產生副作用。卡魯斯基博士指出
,在以色列,人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品,但大豆本身含有一
種植物雌激素,如果攝入量較大,會出現類似於人類雌激素攝入過多等副作用。幾年前
,以色列曾經發生過由於食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B,最後導致嬰兒死亡或
患永久性神經疾病的案例。
有些國家,比如新西蘭,已經強製要求嬰兒食用大豆類食品必須征得醫生同意。以
色列衛生部雖然暫時不準備發布強製性規定,但仍決定在衛生、保健係統進行廣泛宣傳
,讓人們警惕大豆類食品的負麵作用。
此外,有證據表明雌激素會削弱男性生育能力,因此以色列衛生部建議男性食用大
豆類食品也應適量。
禁忌食物七:元宵
正月十五是鬧元宵的日子,要提醒父母注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。
·由於糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;
·1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;
·患有呼吸道疾病的孩子應盡量少吃元宵以防加重病情;
·小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時不能急
於整個吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。
健康提醒:
煮元宵也有竅門開水下:水燒開後,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉
幾周不粘鍋壁。
慢水煮:待元宵浮起後,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃。
點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。
水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜粘好吃。
及時煮:生元宵的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。元宵最好現做現
吃,放置別超過3天,一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時
吃掉,最好不要存放一周以上。
另外,品嚐元宵時無論水煮,還是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元
宵上紮一些小孔,防止元宵爆裂而燙傷。
禁忌食物八:三歲以下幼兒不宜吃巧克力
巧克力味美,是一種高熱量食品,因而很多家長都喜歡給孩子購買。事實上,巧克
力的營養成分比例不符合兒童生長發育的需要,特別是對3歲以下的幼兒並不適合。
巧克力的蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感,從
而影響食欲,但飯後很快又感到肚子餓,這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響
兒童的身體健康。巧克力含脂肪多,不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素,因而影響胃腸
道的消化吸收功能。再者,巧克力中含有使神經係統興奮的物質,會使兒童不易入睡和
哭鬧不安。此外,多吃巧克力還會發生蛀牙,並使腸道氣體增多而導致腹痛。
因此,3歲以下幼兒不宜吃巧克力,稍大一點的孩子吃巧克力要適量。另外牛奶與
巧克力不宜同食,有的家長為給孩子增加營養,常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶
後再給孩子巧克力吃,這是不科學的,因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以後,可
形成草酸鈣,草酸鈣不溶於水,如果長期食用,容易使孩子的頭發幹燥而沒有光澤,還
經常腹瀉,並出現缺鈣和發育緩慢的現象。 孩子要在我們的關懷和嗬護下才能茁壯成
長,在孩子的飲食上同樣要注意,有一些食物是不適宜給小孩子們吃的,各位媽媽注意
了。