莊子故事係列之七：庖丁解牛

莊子故事係列之七：庖丁解牛 

 

“庖丁解牛”是《莊子。內篇。養生主》中的故事。養生主一章用好幾個奇特的故事說明了莊子順其自然的生命態度，強調隻有不強求，不過度，遵循中正自然的規律才是養生的根本。 

 

故事開始時，莊子先感歎道： 

 

人的生命是有限的，而探求外物的欲望是無限的。想用有限的生命去追求無限的欲望，是危險的！這樣去汲汲以求的人，就更危險了。做好事時能遠離名利，做壞事時不至於遭受刑罰，經常遵循中正的自然之道，才可以保全自己的身體和天性，可以奉養父母，可以享盡天年。  

 

接著，莊子就說了“庖丁解牛”的故事，形象地說明什麽是遵循中正自然的規律。故事說： 

 

庖丁為文惠君殺牛。隻見他手所碰的，肩膀所靠的，腳所踩的，膝蓋所抵的，還有那種皮肉與筋骨剝離的聲音，與進刀時的切割肉裂的響聲，都十分和諧動人。他的動作像踏著《桑林》舞曲起舞，解牛的聲響也象美妙的音樂一樣。 

 

文惠君讚歎道：“真了不起呀！你的技術怎麽會這麽高超的啊？”

 

庖丁放下刀答道：“我最喜歡的是研究事物的規律（“道”），比研究怎樣提高技巧更有興趣。剛開始殺牛時，我的眼睛看見的隻是一頭牛而已。過了3年之後，我就不再把牛看成一頭全牛了。到了現在，我隻用心去感知牛，而不是用眼睛去看它，身體的器官停止了活動，而聚精會神地去感知它。按照牛的天然結構，將刀刺入其筋骨相連的空隙之處，利用這些空隙便不會使刀片受到絲毫損傷。不去碰骨肉相連的部位，更不會硬切大的骨節。一個好廚師隻是用刀切割，所以一年換一把刀；更多的廚師則是用刀去砍骨頭，所以一個月就要換一把刀。而我這把刀已經用了19年了，殺過的牛數以千計，可是刀刃還像剛在磨刀石上磨過的那樣鋒利。這是因為牛的骨節之間有空隙，而刀片非常薄，用極薄的刀片切入間隙之間，自然是很寬綽的而遊刃有餘的了。所以我這把刀用了19年還像剛剛磨過的一樣。雖然是這樣，每當我切入筋骨交錯的部位，還是非常小心翼翼，目光專注，動作緩慢，動刀輕微，把關鍵部位切開之後，牛就象泥土委攤在地上一樣被解開了。我提刀站起來，看看自己的四周，不禁躊躇滿誌。之後我再把刀擦好藏起來。”

 

文惠君讚歎道：“太好了！我聽了庖丁的話，學到了養生的道理。”

 

庖丁解牛的故事告訴了我們什麽道理呢？首先，任何事情都是有其客觀規律（也就是“道”）的，要想把事情做好，首先最關鍵的是研究它的規律，就象皰丁說的，他最喜歡的是研究“道”，比研究怎麽樣提高技巧更重要。當他對牛體的結構了如指掌了然於心之後，他看見的就不再是單獨的某一隻牛，而是符合每一隻牛的普遍的結構特征，也就是牛的“道”。到了那個時候，他就不是靠蠻力去硬切牛肉，活硬砍牛的筋骨，他不再依靠眼睛，耳朵，手或腳等感官，而是聚精會神，用心去感受牛的骨肉之間的細微間隙，把很薄的刀片切進那間隙中，這樣，那麽粗笨的結構複雜的大牛就像土崩瓦解一樣被分解了。 

 

所以田玉，在做一件事情之前，首先研究那件事情的規律是至關重要的，應該先掌握事情的規律，再去研究解決問題的方法，同時提高自己解決問題的能力，而不是反過來，憑自己的擅長的能力或喜好的方法盲目地蠻橫地去處理問題。如果能做到這樣，對付困難的問題就會事半功倍了。比如說，當你在學習中文時遇到困難的時候，你有沒有靜下心來先想一想：中文的字，句有什麽特別的規律呢？先把規律總結出來，然後再找學習那些規律的方法，同時合適安排好每天學習的時間，提高自己的記憶和寫作等方麵的能力。這樣，學中文就應該不再是那麽困難的事情。

 

媽媽以前認識一個中英混血的年青人，他選讀了中西文化比較研究的博士，在寫博士論文的時候，因為不喜歡現有的中文輸入係統的難以使用，便自己用心研究中文字的結構，找到了每個中文字的筆畫和偏旁的筆順和組合規律，創造成一個獨特的按照筆畫和偏旁順序輸入中文的方法，成立了著名的“字”公司，為中文輸入另避蹊徑，這就是麵對困難潛心研究的成果。 

 

其次，庖丁告訴我們，他在解牛的過程中，碰到筋骨錯雜糾結的部位，不是用眼或手等感官去碰，而是聚精會神用心去感覺，對越難切的部分，就越是專心致誌，手反而動的更加輕微。因為對越是困難的局麵，凝神用心是非常重要的，心神能比眼睛和手腳更精微地感受到細微的分別。 

 

所以孩子，當你練琴的時候，每當遇到很難彈出的章節時，請緩慢下來，調整呼吸，閉上眼睛，先用心慢慢體會每一個音符，在心中把每一個琴鍵先彈出來吧。如果彈不出音樂的美時，也能不能先停下來，用心去想像那音樂想要表達的意境呢？那麽做，是比不斷地練習指法更加重要的。 

 

如果你能這麽做了，最後，彈琴就不再是一件苦事，當你真正能駕馭音樂的時候，音樂就能為你帶來美的享受，成為你一生的慰籍。你彈琴的樣子本身就會是美好的樣子，就像皰丁解牛的姿勢像舞蹈，聲響如音樂一樣，而當皰丁成功把牛輕而易舉地分解時，內心也是躊躇滿誌十分開心。孩子，如果你學習到他的道理，最終也能體會到他的那種快樂的。 

 

吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。 

 

人的生命是有限的，而探求外物的欲望是無限的。想用有限的生命去追求無限的欲望，是危險的！這樣去汲汲以求的人，就更危險了。老子有類似的說法叫“知足不辱，知止不殆”，意思是說懂得什麽時候滿足的人不會受到侮辱，知道什麽時候停止的人不會讓自己陷入危險的境地。這是我的理解。 

 

對“知也無涯”的“知”，很多人解釋為“知識”，也有人把“殆”解釋為“疲倦”，那麽這段話翻譯過來就是：“人的生命是有限的，而知識是無限的。想用有限的生命去追求無限的知識，是令人疲倦的！這樣去汲汲以求的人，就更疲倦了”。這麽解釋也有道理，但是“知”可以解釋為“探求外物的欲望”，“殆”的本意是危險，所以我覺得我的理解或者與莊子高遠無求的思想更為貼切。 

 

為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。 

 

做好事時能遠離名利，做壞事時不至於遭受刑罰，經常遵循中正的自然之道，才可以保全自己的身體和天性，可以奉養父母，可以享盡天年。在莊子看來，善惡是要忘記的，名聲和刑罰都要遠離的，“緣督以為經”的意思就是順著自然之道才是養生的方法，也就是莊子在《齊物論》中說的“得其環中，以應無窮”的道理。 

 

所以文惠君聽了皰丁的一番話，便感歎道: “太好了！我聽了庖丁的話，學到了養生的道理。”這是因為，皰丁解牛神乎其神，是因為用心去遵循了牛體結構的自然規律，而文惠君作為一個君主，養育眾生的方法也是要遵循人類社會發展的自然規律的，二者之間有著相通之處。在這裏，文惠君所說的養生，應該不同於普通人所說的調理自己身體的養生法，而是指養育眾生治理百姓的道理。 

 

彼節者有間，而刀刃者無厚，以無厚人有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣。 

 

牛的骨節之間有空隙，而刀片非常薄，用極薄的刀片切入間隙之間，自然是很寬綽的而遊刃有餘的了。現在我們所熟悉的“遊刃有餘”這個成語就是從庖丁解牛的故事來的，比喻東西很寬裕，用也用不完。 

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